Weingut St. Georgenhof | Pfälzer Wein online bestellen

Produkte von Weingut St. Georgenhof

Als Familienbetrieb in der dritten Generation steht im Weingut St. Georgenhof das Miteinander und Füreinander im Mittelpunkt. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte, die bereits im Weinberg beginnt. Durch ein nachhaltiges und umweltbewusstes Handeln sowie den schonenden Umgang mit dem Boden – unserem wertvollsten Gut – entstehen hier Weine von besonderer Qualität.

Eine besondere Auszeichnung

2025 wurde das Weingut St. Georgenhof von Vinum zur "Entdeckung des Jahres" gekürt – eine Anerkennung für die herausragende Qualität und den einzigartigen Charakter der Weine.

Nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur

Damit jede Rebsorte ihr volles Potenzial entfalten kann, muss jeder einzelne Rebstock optimale Bedingungen vorfinden. Die Weinberge des Weinguts St. Georgenhof sind geprägt von Löss/Lehm, Sandsteinverwitterung und Kalkstein – eine Bodenstruktur, die ideale Voraussetzungen für charakterstarke Weine bietet. Qualitativ hochwertige Trauben entstehen jedoch nicht nur durch die Lage, sondern auch durch sorgfältige Pflege. Der Rebschnitt im Winter, das gezielte Ausbrechen im Frühjahr und das kontrollierte Ausdünnen im Sommer tragen wesentlich zur Qualität der Trauben bei.

Hauptrebsorten und Kellerarbeit

Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Riesling, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Merlot. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt die behutsame Verarbeitung im Keller. Mit modernster Kellertechnik und schonender Arbeitsweise bewahrt der Kellermeister die charakteristischen Aromen der Weine. Die Weißweine werden kühl und kontrolliert vergoren, um ihre Frische und Frucht zu erhalten. Die Rotweine durchlaufen eine Maischegärung in Bütten, bevor sie sanft gepresst werden. Anschließend reifen sie in Barriquefässern, wo sie ihren einzigartigen, harmonischen und ausdrucksstarken Charakter entwickeln.

Die Weinkategorien – Vielfalt und Genuss

Das Weingut St. Georgenhof bietet Weine in drei Qualitätsstufen an:

Gutsweine: Die Basisweine des Weinguts überzeugen mit Frische und Fruchtigkeit. Sie bieten unkomplizierten Genuss und sind ideale Begleiter für den Alltag.
Ortsweine: Diese stammen aus der renommierten Weinbergslage Ingenheimer Pfaffenberg. Mit ihrer dichten Struktur und spielerischen Aromatik sind sie hervorragende Essensbegleiter.
Lagenweine: Die Spitzenweine des Weinguts stammen aus ausgewählten Lagen. Dank intensiver Handarbeit im Weinberg sowie perfekter Traubenreife entstehen Weine mit einzigartigem Charakter, die das Terroir und den Jahrgang widerspiegeln.

Mit Leidenschaft, Erfahrung und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen im Weingut St. Georgenhof Weine, die nicht nur authentisch, sondern auch ausdrucksstark und charaktervoll sind.

Adresse:
Weingut St. Georgenhof, Christine & Marcel Fischer GbR, 76831 Billigheim-Ingenheim

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