UNSERE EMPFEHLUNGEN
Weingut Knöll & Vogel
Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)Weingut Knöll & Vogel
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)Weingut Ökonomierat Lind
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)Weingut Sturm
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)Weingut Ökonomierat Lind
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)Weingut Dr. Wehrheim VDP
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)Weingut Studier
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Weingut Bergkeller
Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)Weingut Lauth & Sohn
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)Weingut Lauth & Sohn
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)Weingut Lauth & Sohn
Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)Weingut Müller-Kern
Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)Weingut Studier
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)Weingut Studier
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)Weingut Rummel
Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)Wein & Sekt Däuwel
Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Faubel
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Echter
Inhalt: 0.75 Liter (21,60 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Tina Pfaffmann
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut St. Georgenhof
Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut St. Georgenhof
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Götz
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Wolfgang Spies
Inhalt: 0.75 Liter (6,93 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Heinrich Vollmer
Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Heinrich Vollmer
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Herrenbergerhof
Inhalt: 0.75 Liter (6,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Frey
Inhalt: 0.75 Liter (9,73 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Hubert Müller
Inhalt: 0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Alfons Hormuth
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Frank Kayser Wein & Sekt
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Härle-Kerth
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Wein- und Sektgut Wind-Rabold
Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut am Nil
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Schaurer
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Fritz Walter
Inhalt: 2.25 Liter (17,73 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Forster Winzerverein
Inhalt: 0.75 Liter (10,47 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weinhaus Franz Hahn
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
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Weingut Schloss Janson
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Weingut Michael Schroth
Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
CHARDONNAY I PFÄLZER WEIN
Mittlerweile zählt Chardonnay zu den weltweit beliebtesten Weißweinsorten. Auch in der Pfalz gewinnt sie zunehmend an Bedeutung. Insgesamt ist die Pfalz mit 819 Hektar das zweitgrößte deutsche Anbaugebiet für Chardonnay nach Rheinhessen (888 Hektar).
Ursprünglich stammt die weiße Rebsorte aus Vorderasien. Sie wurde lange Zeit mit anderen Burgundersorten wie Weißburgunder verwechselt. Ein DNA Test bestätigte jedoch die Eigenständigkeit des Chardonnays und ergab, dass es sich hierbei um eine Kreuzung zwischen Gouais Blanc und Pinot handelt.
Chardonnay stellt hohe Ansprüche an den Standort. Besonders gut gefällt es der Weißweinsorte auf tiefgründigen, kalkhaltigen Böden. Chardonnay reift eher spät und wird meist kurz vor dem Riesling gelesen. Einige Weingüter lesen Chardonnay jedoch etwas früher, um die Frische zu erhalten und ihn als Grundwein für Sekt zu verwenden. Die Rebsorte ist vor allem für ihre Wandlungsfähigkeit bekannt und ihre Fähigkeit das Terroir sehr gut im Glas widerzuspiegeln. Deshalb ist es für Chardonnay-Liebhaber besonders interessant, die Orts- oder Lagenweine aus der Pfalz miteinander zu vergleichen und die Unterschiede zu riechen und schmecken.
FAQ zu Chardonnay
Wie schmeckt Chardonnay?
Chardonnay weist typischerweise Aromen von Apfel, Birne, Zitrus und exotischen Früchten auf. Meistens werden die Weissweine reinsortig und trocken ausgebaut. Durch den Ausbau im Stahltank wirken die Weine besonders fruchtig und frisch. Hochwertige Chardonnays profitieren jedoch auch vom Ausbau im Holzfass. Hierdurch kann eine noch höhere Komplexität und Eleganz erreicht werden. In der Nase erhält man Aromen von Brioche, frischer Butter und Haselnuss.
Zu welchen Speisen passt Chardonnay?
Grundsätzlich passt Chardonnay zu sehr vielen Speisen. Allerdings hängt die Harmonie zwischen Wein und Speise auch von der Art des Chardonnays ab. Fruchtig, frische Chardonnays aus dem Edelstahl eignen sich eher zu leichten Speisen wie Frisch, hellem Fleisch oder gegrilltem Gemüse. Kräftige und cremige Chardonnays aus dem Holzfass passen eher zu schweren Gerichten wie Gulasch oder dunklem Fleisch.