UNSERE EMPFEHLUNGEN

2024 blush fumé trocken "Edition" 0,75 L - Cabernet Sauvignon Rosé

Ein charakterstarker Rosé mit Spannung und Stil: Der 2024 Blush Fumé „Edition“ vom Weingut Schreieck interpretiert Cabernet Sauvignon auf moderne, elegante Weise – mit besonderem Fokus auf Farbe, Herkunft und Ausbau.„Blush“ beschreibt dabei das zarte Erröten im Glas – ein fein schimmernder, eleganter Roséton, der bereits visuell Leichtigkeit und Raffinesse signalisiert. „Fumé“ steht für die besondere Stilistik: ein teilweiser Ausbau im Eichenholzfass verleiht dem Wein eine subtile, rauchige Tiefe und zusätzliche Struktur.In der Nase zeigt sich der Wein vielschichtig mit Aromen von roten Beeren, reifer Kirsche und feinen Kräuternoten. Dazu kommen dezente würzige Anklänge und ein Hauch von Rauch, der auf den Barrique-Einsatz verweist. Am Gaumen präsentiert sich der Blush Fumé trocken, saftig und zugleich elegant strukturiert – mit frischer Säure, feinem Grip und einem klaren, animierenden Trinkfluss.Ein Rosé mit ernsthaftem Anspruch: nicht verspielt, sondern präzise, stilvoll und mit burgundisch anmutender Tiefe im Rosé-Gewand.

Weingut Schreieckt | St. Martin

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

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2022 Black Ox trocken 0,75 L - Weingut Lergenmüller

Die Rotweincuvée der Extraklasse - saftige Wildkirsche, ein Hauch Schokolade, grüne Paprika kombiniert mit einer würzigen Charakteristik. Kraftvoll am Gaumen, präsente Säure und ein anmutender Nachhall, sind das Ergebnis dieser komplexen und umwerfenden Symbiose. Bereits die kraftvolle Optik der Cuvéeflasche ist einzigartig. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Dornfelder & Tempranillo.

Weingut Lergenmüller

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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"1609" Cabernet Sauvignon trocken 0,75 L - Weingut Zöller-Lagas

Schwarze Johannisbeere, Himbeere und feine Mokkanoten geben sich ein Stelldichein bei diesem im holzgereiften Wein für besondere Stunden."1609" steht hier für das Datum 16. September. Das ideale Geschenk für alle, die am 16.09. ein besonderes Datum feiern!

Weingut Zöller-Lagas

Inhalt: 0.75 Liter (21,87 €* / 1 Liter)

16,40 €*

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"1806" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken 0,75 L - Weingut Zöller-Lagas

Rotweincuvée im Barrique gereift aus internationalen Rebsorten mit spannenden Eindrücken von Johannisbeere, roter Paprika und Leder. Gereicht zu Rindergulasch und andere Schmorgerichten."1806" steht hier für das Datum 18. Juni. Das ideale Geschenk für alle, die am 18.06. ein besonderes Datum feiern!

Weingut Zöller-Lagas

Inhalt: 0.75 Liter (21,87 €* / 1 Liter)

16,40 €*

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2021 Cabernet Sauvignon Rhodter Klosterpfad trocken 0,75 L - Weingut Fader

Der 2021 Cabernet Sauvignon Rhodter Klosterpfad trocken vom Weingut Fader begeistert mit seiner gehaltvollen Struktur und würzigen Eleganz. Reife Brombeer- und Cassisaromen prägen das Bouquet, begleitet von feinen würzigen Noten und samtigen Tanninen. Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon kraftvoll, mit tiefer Frucht, harmonischer Säure und langem Nachhall.

Weingut Fader

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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2024 Sophie`s Herzstück Rosé trocken 0,75 L - Weingut Wisser

Saftige Frucht von roten Beeren und zarter Exotik prägen den ersten Eindruck. Am Gaumen lebendig frisch getragen von eleganter Struktur. Seine rauchige Aromatik im Abgang, macht ihn zu einem perfekten Essensbegleiter auch zu kräftigen Speisen.

Weingut Wisser

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

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2025 Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Jesuitenhof

Der Blanc de Noir ist neu im Sortiment des Weinguts und ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Spätburgunder. Hier sind die roten Trauben sehr schonend verarbeitet und gepresst worden um möglichst wenig Farbstoffe aus der Schale zu extrahieren. Dieser Blanc de Noir duftet wunderbar nach Himbeere und Brombeere. Seine leichte und frische Art ist damit perfekt für das Frühjahr und den Sommer. Diese Fruchtaromatik wiederholt sich im Geschmack und macht ihn mit der spritzigen, frischen Art zu dem perfekten Sommer- und Terrassenwein.

Weingut Jesuitenhof

Inhalt: 0.75 Liter (11,07 €* / 1 Liter)

8,30 €*

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2023 Opum Rotwein trocken 0,75 L - Weingut Lukas Kesselring

Dunkles Purpurrot, komplexer und opulenter Duft mit viel Frucht von Holunderbeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen, dunklen Kirschen. Zu der Frucht gesellt sich ein Potpourri von Gewürzen mit deutlichen Noten von Lakritz, herbem Piment und dunkler Schokolade. Dazu kommen Röstaromen vom Holzausbau, die sich mit würziger Nelke, eleganter Vanille und einem Hauch von Toffee präsentieren.Im Mund trocken, mit weichen, reifen Tanninen und zarter Säure, die dem mächtigen Wein eine strukturierte Frische erhält. Am Gaumen wieder viel Frucht mit dominanter Kirsche, dunklen Waldbeeren und einem dichten Mundgefühl, dass eine Ewigkeit präsent bleibt. Dichter und komplexe Cuvée mit viel dunkler Frucht, zarten Röstnoten und feinen Tanninen. Perfekt zu kurzgebratenen Fleischgerichten oder zu Schmorbraten. Sehr schön mit fruchtig-würzigen Komponenten wie Rinder let auf Kartoffel-Sellerie- Schaum mit Rosmarin-Chili-Schokoladen-Sauce. In der Winterzeit auch zu geschmorten Hirschbraten mit Spätzle und Preiselbeeren.

Weingut Lukas Kesselring

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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2025 Extraordinary Rosé trocken 0,75 L - Weingut Lukas Kesselring

Der Gaumen wird von roten Früchten dominiert. Zu dem belebenden Aroma und seiner saftigen Frische fügt sich eine dezente, elegante Würze aus feinem Holz an. Komplett im Holz vergoren. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot.

Weingut Lukas Kesselring

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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2025 Rose halbtrocken 1,0 L - Weingut Lukas Kesselring

In der Nase zarte Frucht von Heidelbeeren und reifer Kirsche. Im Mund mit deutlicher, die Frucht tragender Süße und einer sehr süffgen Zitronen-Note am Gaumen. Dunkle Beerenfrucht und Kirsche in der Nase und etwas Zitrus im Abgang. Perfekt süffig! Perfekt zum knackigen Sommersalat mit gebraten Hühnerstreifen.

Weingut Lukas Kesselring

Inhalt: 1 Liter

7,60 €*

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2024 Cabernet Sauvignon-Merlot trocken 0,75 L - Weingut Lukas Kesselring

Dunkles Purpurrot. Sehr dunkle und kräftige Frucht von Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit einem Touch von gerösteter, roter Paprika. Dazu gesellen sich würzige Noten von Piment und dunkler Schokolade mit einem Hauch von süßlicher Vanille. Im Mund erst weich, dann beginnen die kräftigen Tannine mit einem deutlichen Auskleiden des Mundes. Die milde Säure ist präsent und verleiht dem Wein Frische und Eleganz. Am Gaumen präsentieren sich dunkle Frucht und würzige Noten von Tabak mit einem Hauch Pfeffer, die mit dem kräftigen Mundgefühl sehr lange im Nachhall präsent bleiben. Kräftiges und würziges Cuvée mit viel Tannin und dunklen Frucht- und Tabaknoten.

Weingut Lukas Kesselring

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

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2024 Cuvée No° 5 Rotwein lieblich 1,0 L - WeinGut Fritz-Walter

Das international anerkannte Traumpaar Cabernet Sauvignon & Merlot schenken uns einen süffig-saftigen Wein mit und Cassis-Näschen. Im tiefdunklen Anzug gekleidet präsentiert sich dieser Rotwein stilvoll im Glas. Wie ein Charmeur umgarnt er unseren Gaumen: fruchtig-leicht wie Traubensaft mit angenehmer, natürlicher Restsüße und mit besten Empfehlungen der Rebsorte Merlot.Dahinter steckt aber noch ein Charakterkopf: die edle Rebsorte Cabernet Sauvignon, welche ursprünglich aus der Bordelais stammt. Hier in der Pfalz findet sie seit einigen Jahren idealste Bedingungen, um einen kräftigen und verführerischen Rotwein mit feinen Aromen nach Schwarzer Johannisbeere gedeihen zu lassen.Erst das Zusammenspiel der beiden macht aber daraus diesen Casanova der Sinne, von allen geliebt dank seiner spürbaren, aber nicht aufdringlichen Tannine und weichen Vanillenoten, welche das Trinkvergnügen am Gaumen verlängern.Dieser Wein von Welt fühlt sich in der Südpfalz rundum wohl und so sprechen wir seinen Anhängern aus der Seele, wenn wir sagen: „Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah.“

Weingut Fritz Walter

Inhalt: 1 Liter

6,50 €*

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Frank Kayser Wein & Sekt ► Cuvée Rouge trocken 0,75 L

2023 Cuvée Rouge trocken 0,75 L - Frank Kayser Wein & Sekt

Das perfekte Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Zwei Jahre gereift in kleinen Barrique-Fässern, wurde das Trio zu einer festen Einheit, die Rotwein- Trinker zu überzeugen weis und alles mitbringt: schöne dunkle Farbe, Aromen von dunkler Schokolade, Rauch, Tabak und ordentlich Cassis in der Nase. Ungefilterter Genuss den man probiert haben muss. Wie sagt man heute: EIN BRETT!

Frank Kayser Wein & Sekt

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

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2023 Viña Cabriel trocken 0,75 L - Bodegas Palmera

Vollreife Tempranillotrauben verleihen diesem Wein eine außergewöhnlich weiche Fülle. Cabernet Sauvignon und Merlot beleben den Charakter durch ihre vielfältigen würzigen Fruchtaromen.

Weingut Sauer

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

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2021 Viña Capricho trocken 0,75 L - Bodegas Palmera

Grundlage dieses Bordeaux Blend sind vollreife Tauben, welche selektiv geerntet wurden. Getragen wird die Fruchtcharakteristik durch Cabernet Sauvignon.

Weingut Sauer

Inhalt: 0.75 Liter (19,20 €* / 1 Liter)

14,40 €*

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Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON I PFÄLZER WEIN

Cabernet Sauvignon gilt als die weltweit wichtigste Rotweinsorte. Ihr Ursprung liegt im französischen Bordeaux und geht auf das Jahr 1635 zurück. Es handelt sich hierbei um eine Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Am besten reift Cabernet Sauvignon in einem milden, gemäßigten Klima mit geringen Temperaturschwankungen. In Deutschland werden deshalb aktuell nur 471 Hektar Rebfläche damit bewirtschaftet. Die Pfalz ist hierbei das größte Anbaugebiet für Cabernet Sauvignon, gefolgt von Rheinhessen und Baden.

Die rote Rebsorte reift sehr spät und zeichnet sich dadurch aus, dass sie ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr Bouquet unabhängig von Standort und Klima behält. Die Beere besitzt viele Kerne und Tannine. Außerdem befinden sich in den Beerenhäuten viele Farbstoffe, wodurch die Weine eine sehr dunkle Farbe erhalten. Aufgrund der vielen Tannine bietet Cabernet Sauvignon großes Reifepotential und eignet sich ideal für den Barrique-Ausbau. Mit der Reifung im Barrique und in der Flasche werden die Tannine weicher und der Wein runder und eleganter. Cabernet Sauvignon wird selten reinsortig ausgebaut und wird vielmehr als Cuvée-Partner verwendet.

FAQ zu Cabernet Sauvignon

Wie schmeckt Cabernet Sauvignon?
Cabernet Sauvignon wird meistens trocken und im Holz- bzw. Barriquefass ausgebaut. Aufgrund der kräftigen Tannine können die Weine in jungen Jahren überfordernd wirken. Mit dem Alter werden die Tannine jedoch geschmeidiger, wodurch auch das Mundgefühl angenehmer wird. In der Nase hat man typische Aromen von schwarzer Johannisbeere und grüner Paprika. Durch den Holzfassausbau können die Aromen z.B. durch Rauch, Toast oder dunkle Schokolade ergänzt werden.

Zu welchen Speisen passt Cabernet Sauvignon?
Aufgrund seiner kräftigen Art passt Cabernet Sauvignon ideal zu gebratenem dunklem Fleisch mit einer dunklen Sauce.

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CABERNET SAUVIGNON I PFÄLZER WEIN