UNSERE EMPFEHLUNGEN
Ein traditioneller pfälzer Roséwein aus den Rebsorten Dornfelder, Heroldrebe und Spätburgunder, der durch sein feines Erdbeer- und Himbeeraroma begeistert. Speiseempfehlung: Geflügel, Kalbfleisch, Tartar, Weichkäse. Vegan.
Weingut Knöll & Vogel
Inhalt: 1 Liter
Ein Roséwein mit schöner Frucht und Rasse umspielt von feiner Säure. Zu Geflügel, bunten Salaten, Roastbeef und weichem Käse paßt er hervorragend. Vegan.
Weingut Knöll & Vogel
Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)
Der Pinot Noir trocken vom Löss-Lehm vom Weingut Ökonomierat Lind ist ein klassischer Spätburgunder-Rotwein aus der Pfalz, der Tradition und charaktervollen Rotweingenuss miteinander verbindet. Seine besondere Note erhält der Wein durch die Reifung im über 140 Jahre alten Kastanienholzfass. Am Gaumen zeigt sich der trockene Pinot Noir mit einer feinen, eleganten Struktur. Charakteristische Aromen von reifen Kirschen und saftigen Brombeeren verbinden sich mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Rotwein mit angenehmer Tiefe und einem wunderbar klassischen Pinot-Noir-Charakter.Ob zu einem gemütlichen Abend, einem guten Essen oder einfach zum entspannten Genießen – dieser Spätburgunder aus der Pfalz ist unkompliziert und gleichzeitig anspruchsvoll. Ein Rotwein, der zeigt, wie facettenreich Pinot Noir sein kann.
Weingut Ökonomierat Lind
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
Unser Tipp für die Festtage! Ein kraftvoller, sortentypischer Spätburgunder mit einer charakteristischen, rubinroten Farbe, fruchtbetont und erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen
Weingut Koch
Inhalt: 0.75 Liter (8,93 €* / 1 Liter)
Der Wein begeistert mit einer intensiven Kirsch- und Brombeerfrucht, die sich tiefgründig entfaltet und einen langen, nachhaltigen Nachhall hinterlässt. Sein kräftiger Körper und die komplexe Struktur sorgt für ein vollmundiges Geschmackerlebnis und verleiht ihm eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.
Weingut Oberhofer
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)
Ein feinfruchtiges Aroma nach Süßkirsche, roter Johannisbeere, Erdbeere und Himbeere macht diesen rubinroten Spätburgunder zu einem einmaligen Erlebnis. Die tolle Farbe dieses Spätburgunders entsteht durch die Gärung des Mostes auf der Maische.Seine feine Tanninstruktur und leichte Pfeffernote wird durch die vierjährige Lagerung im Holzfass erzielt, wodurch die Säure mit den Tanninen im Einklang ist.
Weingut Bergkeller
Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
Ein feinfruchtiges Aroma nach Süßkirsche, roter Johannisbeere, Erdbeere und Himbeere macht diesen rubinroten Spätburgunder zu einem einmaligen Erlebnis. Seine feine Tanninstruktur und leichte Pfeffernote wird durch die vierjährige Lagerung im Holzfass erzielt, wodurch die Säure mit den Tanninen im Einklang ist. Die tolle Farbe dieses Spätburgunders entsteht durch die Gärung des Mostes auf der Maische.
Weingut Bergkeller
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)
Ein erfrischend sommerlicher Terrassenwein mit ausgeglichenem Säurespiel gepaart mit einem Hauch Erdbeere.
Weingut Müller-Kern
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)
Unser liebliches Rosé-Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Diese beiden Rebsorten harmonieren sehr gut miteinander und kreieren somit einen einzigartigen Charakter. Die Fruchtaromen von Birne, Holunder und Honigmelone bringen die Süße in diesem Wein, welche perfekt von der dezenten Säure umspielt wird.
Weingut Bergkeller
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)
Erleben Sie eine prickelnde Burgunder-Trilogie vom Weingut Bergkeller! Dieser Pinot Brut Sekt vereint die Rebsorten Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und einem Blanc de Noir vom Spätburgunder zu einem einzigartig fruchtig-trockenen Genusserlebnis.Für den Grundwein dieses Premiumsekts wird ein filigranes Cuvée aus den beiden Weißweinen und dem Blanc de Noir komponiert. Die Herstellung erfolgt nach dem traditionellen Flaschengärverfahren, welches eine mindestens 15-monatige Reife auf der Hefe garantiert. Dieses aufwendige Verfahren sorgt dafür, dass die Aromen der verschiedenen Rebsorten perfekt miteinander harmonieren und dem Sekt seine unverwechselbare Note verleihen.Das Ergebnis ist ein Pinot-Sekt von höchster Qualität mit einem verführerischen Bukett aus Quitte, Melone und Litschi. Diese außergewöhnliche Aromenvielfalt macht jeden Schluck zu einem besonderen Genussmoment. Der Pinot Sekt brut ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe oder um besondere Momente stilvoll zu feiern.
Weingut Bergkeller
Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)
Klassischer, vom Holzausbau untermalter Spätburgunderduft mit süßer, reifer Brombeere und leicht an Amarenakirschen erinnernden Note. Das Holz zeigt sich sehr vielschichtig mit würziger Vanille, pfeffrigem Piment und klassischer Nelke mit einem Hauch von Kokos. Der süßwürzige Duft wird von herben Wacholdernoten und etwas dunkler Schokolade perfekt ergänzt. Im Mund wirkt der Wein sehr präsent mit reifen Tanninen und akzentuierter Säure, die ihm Eleganz und Struktur verleiht. Am Gaumen wiederholt sich die spannende Komposition aus süßer, üppiger Frucht und herben Wacholdernoten, deren Spiel bis lange im Nachhall präsent bleibt. Voller, üppiger Spätburgunder mit fein verwobenen Duftnoten aus süßer Frucht und klassisch herben Gewürzen.
Weingut a Diehl
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
Eleganz und glänzendes Rubinrot im Glas, nach Johannisbeeren duftend ,weiche Tannine- König der Rotweine, passend zu würzigem Brie, Paella, Spagetti mit Meeresfrüchten, kräftigen Fleisch- oder Wildgerichten oder aromatischem Grillgut 2,5 Jahre im neuen Barrique gereift
Weingut Lauth & Sohn
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
Für 18 Monate reifte der Spätburgunder im 225-Liter Eichenfass und begeistert den Genießer nun mit seiner einzigartigen Aromatik von Brombeere, Kirsche und würzigen Röst- und Vanillenoten.
Weinhaus Heymanns
Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)
Insgesamt 22 Monate reifte unser Spätburgunder im kleinen Holzfass. Eine tiefdunkle Farbe, der ausdrucksstarke, finessenreiche Duft nach Tabak, Waldbeeren sowie die Röstaromen vom Barrique zeichnen Ihnen aus. Die Holznoten stehen dabei aber keinesfalls im Vordergrund sondern gehen mit ihrem breiten Aromenspektrum von dunklem Kakao und Mokka eine wunderbar fruchtige Balance mit der roten Beerenfrucht des Spätburgunders ein. Unterstrichen wird das Ganze mit der feinen zurückhaltenden, vanilligen Art der verwendeten Eiche. Der Wein für anspruchsvolle Burgundertrinker.
Weinhaus Heymanns
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
Eine ausgeglichene, feine und gerbstoffbetonte Rotweincuveé aus Dornfelder, St. Laurent und Spätburgunder. Die konzentrierten Brombeeraromatik in der Nase und der ausgeglichene volumige Geschmack spiegeln diese gehaltvolle Cuveé wider. Die verschiedenen Rebsorten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben einen abgerundetes und unkompliziertes Geschmackserlebnis.
Weingut Hinterbichler
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)
Der Spätburgunder für Einsteiger. In der Nase erinnert er an Walderdbeeren und rote Johannisbeeren. Im Mund entfaltet er seinen Körper gepaart mit einer leichten Samtigkeit und einer milden Säurestruktur.
Weingut Möwes
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Ein faszinierender Spätburgunder, der Eleganz und Charakter vereint. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus Waldfrüchten, dunkler Schokolade und reifen Brombeeren. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner dichten Struktur, einem beeindruckenden Körper und einer perfekt eingebundenen Holzstruktur. Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Ein Wein für besondere Momente, der sowohl pur als auch zu kräftigen Speisen ein Genuss ist.
Weingut Möwes
Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Sehr kräftig, gute reife Frucht, würzige Aromen, merkbare Tannine. Etwas Unterholz, perfekt eingebundene Säure, sehr harmonisch.
Weingut Silbernagel
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der "La Reine" Pinot Noir Rosé Sekt begeistert mit seiner zarten Lachsfarbe und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein Bouquet aus frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von roten Johannisbeeren. Florale Noten und eine subtile Würze runden das Aromenspiel ab und machen diesen Sekt zu einem wahren Fest für die Sinne.Mit seinem trockenen Charakter und einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur bietet der 2021 "La Reine" Pinot Noir Rosé Sekt einen erfrischenden und belebenden Trinkgenuss. Die elegante Mineralität und die harmonische Fruchtigkeit machen diesen Sekt zum idealen Begleiter für festliche Anlässe oder als Aperitif.Ob als stilvoller Aperitif, Begleiter zu leichten Vorspeisen oder als Highlight bei festlichen Anlässen – der "La Reine" Pinot Noir Rosé Sekt trocken passt perfekt zu verschiedensten Gelegenheiten. Seine Vielseitigkeit und Raffinesse machen ihn zur idealen Wahl für Genießer, die das Besondere suchen.
Weingut Härle-Kerth
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Schwarze Kirschfrucht, dunkle Beeren mit reifer Cassisnote, feine Gerbstoffe, deutliche Kalksteinmineralik.
Weingut Siegrist
Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Ein Rotwein "im Holzfass gereift" für besonderen Weingenuss.
Weingut Hechtmann
Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Ein eleganter Roséwein, der die Vielfalt des Spätburgunders in einer frischen und modernen Variante präsentiert. Im Glas leuchtet er in zartem Lachsrosa und verführt die Sinne mit einem feinfruchtigen Bouquet aus saftigen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von roten Johannisbeeren.Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder Rosé trocken angenehm trocken und zugleich lebendig. Seine fruchtige Note wird von einer harmonischen Säure getragen, die für eine erfrischende Leichtigkeit sorgt. Der Wein überzeugt durch seine klare Strm,uktur und einen dezent würzigen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter – ob zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif an warmen Tagen. Perfekt gekühlt genießen!
Weinhaus Hermann Zöller
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der Spätburgunder Rosé halbtrocken begeistert mit seiner harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Sein erfrischender Charakter wird durch fruchtige Noten von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Pfirsich unterstrichen. Die dezente Säure und der mittlere Körper machen ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Sommertage.Herkunft und HerstellungDie Vier Jahreszeiten Winzer aus Bad Dürkheim sind bekannt für ihre Tradition und Qualität. Der Wein wird im milden Klima der Pfalz angebaut, das ideale Bedingungen für den Spätburgunder bietet. Die sorgfältige Lese und schonende Verarbeitung der Trauben gewährleisten höchste Qualität und bewahren die natürlichen Aromen.GenussempfehlungenDer Spätburgunder Rosé Halbtrocken passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten und gegrilltem Fisch. Auch als Aperitif oder zu einer gemütlichen Runde auf der Terrasse ist er ideal. Servieren Sie ihn gut gekühlt, um das volle Aroma zu genießen.Bestellen Sie jetzt den Spätburgunder Rosé halbtrocken online und erleben Sie einen Wein, der für Genuss und Lebensfreude steht.
Vier Jahreszeiten Winzer
Inhalt: 0.75 Liter (8,93 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Dieser fruchtige und vollmundige Roséwein wird begleitet von eleganten Burgunderaromen. Die elegante Säure verbindet sich mit Aromen nach Himbeere, Süßkirsche und Limette.
Winzergenossenschaft Herxheim am Berg
Inhalt: 0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Erleben Sie den 2022 Spätburgunder Selektion trocken vom Forster Winzerverein. Dieser erlesene Spätburgunder begeistert Weinliebhaber mit seiner einzigartigen Eleganz und Finesse, die durch die sorgfältige Reifung in kleinen Holzfässern erreicht wird.Der rubinrote Wein entfaltet einen unverkennbaren, feinen Duft nach dunklen Früchten, der die Sinne betört und Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder trocken vielschichtig und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance von Frucht, Säure und zarten Tanninen. Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.Der 2022 Spätburgunder Selektion stammt aus den besten Lagen des Forster Winzervereins, wo die Reben unter idealen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die traditionelle Vinifikation in kleinen Holzfässern verleiht dem Wein seine besondere Struktur und Eleganz. Diese aufwendige Methode sorgt dafür, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und seinen harmonischen Geschmack perfekt entfalten kann.Dieser Spätburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten, wie etwa Rinderfilet oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse und mediterranen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet der Wein sein volles Aroma und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Forster Winzerverein
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Weiß aus Rot, "Blanc de Noirs" wird aus Spätburgunder Beeren hell gekeltert. Dieser anmutige Tropfen zeigt in der Nase leicht fruchtige Anklänge mit einer eher dezenten Würze. Im Geschmack präsentiert er sich sehr komplex mit einem feinem Schmelz und leichten Mandelnoten im Abgang.
Deutsches Weintor
Inhalt: 0.75 Liter (7,05 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
60 Monate Hefelagerung, handgerüttelt, feine Perlage mit weicher, cremiger Textur, Apfel- und Quittennoten und etwas heller Schokolade.
Weingut Sauer
Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der halbtrockene Spätburgunder aus dem Jahrgang 2023 vom traditionsreichen Weingut Klohr in der Pfalz, ausgebaut im Holzfass zeigt die typische Kraft und Fülle der Pfälzer Burgunderlagen und eignet sich ideal zu leichten Fleischgerichten, Pasta oder für gemütliche Abende.
Weingut Klohr
Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Dunkle rote Beeren mit einer feinen Würze und etwas Minze. Sehr beerig und leicht fleischig Textur. Die Tannine sind harmonisch eingebundenSüßkirsche und dunkle Waldbeeren begleitet von dem zarten Duft der Pfälzer Eiche und abgerundet mit feinen ätherische Kräutern. Sehr fein, elegant und beerig. Im Finale ergänzt mit einer würzigen Note zur Vollendung.
Weingut Albert Glas
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
So soll ein Rosé sein: Saftig, fein, voller Aroma, aber nicht wuchtig. Er zeigt sich im Glas bewusst lachsfarben und besitzt eine umwerfende, florale Nase mit Noten von Himbeere und Rose. Seine Qualität überzeugt jedes Jahr erneut das gesamte Familienund Verkostungsteam. Im Abgang sorgen ein Hauch von Minze und die angenehme Säure für Frische, beschwingen und machen Lust auf Mehr! Wenn es nach Monika Wilker geht, fehlt nur ein schattiges Plätzchen unter wohltuenden Sonnenstrahlen und der Tag kann perfekt ausklingen!
Weingut Wilker
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der Spätburgunder Reserve wurde in mehrfachbelegten Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nougat, Kaffee, Nelken, Lorbeer, Zeder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Saft, Zug, würzige Frucht und eine straffe Eleganz.
Weingut Bietighöfer
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Dieser ziegelrote, elegante Spätburgunder belebt mit Aromen nach Waldbeeren. Weiche Tannine machen Ihn zu einem samtigen und vollmundigen Rotwein!
Winzergenossenschaft Herxheim am Berg
Inhalt: 0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der Rotwein wirkt in der Nase leicht süß und erinnert an Brombeere, Erdbeere und Cassis. Am Gaumen kommt neben dem fruchtigen Aroma auch ein Hauch von Mandeln durch.
Forster Winzerverein
Inhalt: 0.75 Liter (8,80 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Da wir auf kräftige Rotweine stehen die ein paar Jahre überzeugen, haben wir beim Spätburgunder wirklich alles gegeben. Nach der Gärung kam der Rotwein in kleine, ältere Holzfässer und bekam zwei Jahre Zeit um erwachsen zu werden. Abgefüllt haben wir ihn unfiltriert um alles, was in ihm steckt zu erhalten: typische Pinot Nase mit Kirsche und Vanille, gepaart mit einer feinen, kräftigen Tanninstruktur und pure Eleganz im Mund. Atemberaubend.
Frank Kayser Wein & Sekt
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Eine sehr rotbeerige Aromatik von Sauerkirsche, Johannisbeere trifft auf dezent würzige Noten. Eher schlankerer Typ mit feiner Tanninstruktur. Gewachsen in der Lage "Heuchelheimer Herrenpfad" auf einem tonigen Lehmboden mit Kalkstein-Anteil. Selektive Handlese, händisch entrappt , spontan vergoren, 12 Monate in 228 l Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut, anschließend nochmals 6 Monate im Edelstahlfass, unfiltriert abgefüllt.
Weingut Fritz Klein
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Rubinfarbener Rotwein mit feiner Waldfrucht und angenehmen Gerbstoffen.
Weingut Herrenbergerhof
Inhalt: 0.75 Liter (6,27 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
vollmundig, fruchtig, an Erdbeeren erinnernd leuchtend rubinrot - reiches, fruchtiges Bukett, das an den Duft reifer Erdbeeren erinnert.Der Blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist eine der ältesten Rebsorten.Die dunkelroten Weine gelten als die besten Rotweine ganz Deutschlands.
Weingut Reinhard Wörner
Inhalt: 0.75 Liter (6,53 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der 2024 Spätburgunder Blanc de Noir präsentiert sich mit einer blassen, strohgelben Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt der Wein eine leichte Frische und eine feine Säure, die von der Fruchtigkeit perfekt ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm. Insgesamt ist dieser Wein ein leichter und erfrischender Weißwein, der perfekt zu leichten Vorspeisen und Salaten passt oder als erfrischender Aperitif genossen werden kann.Durch die direkte Abtrennung des weißen (blanc) Saftes von den farbstoffhaltigen, dunklen (de Noir) Schalen der Spätburgundertrauben entsteht der Name des Weines.Nach der Ganztraubenpressung der voll reifen Trauben wurden diese anschließend äußerst schonend verarbeitet.
Weinhaus Heymanns
Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
Der Edesheimer Mandelhang Spätburgunder ist im Barrique gereift.
Weingut Bourdy
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Werktage
SPÄTBURGUNDER I PFÄLZER WEIN
Der Spätburgunder (Pinot Noir) steht für elegante, vielschichtige Rotweine und stellt derzeit mit Abstand die Nummer Eins unter den roten Rebsorten Deutschlands dar. Die Rebsorte wird oftmals als Diva der Rotweine bezeichnet, da sie hohe Ansprüche an Klima, Boden und Pflege stellt. Die Mühen der Winzer kann der Spätburgunder jedoch mit den besten Rotweinen der Welt zurückzahlen.
Man vermutet, dass der Spätburgunder seit dem 16. Jahrhundert in der Pfalz angebaut wird. Heute stellt er mit knapp 1700 Hektar Rebfläche die zweitwichtigste Rebsorte der Pfalz dar. Viele der Pfälzer Top-Winzer reservieren ihre besten Lagen für den Anbau von Spätburgunder, um daraus große Weine mit Charakter herzustellen.
Im Mund präsentiert sich der Spätburgunder vollmundig und samtig mit Aromen von roten Früchten wie Brombeere, Erdbeeren und Kirsche. Die Rebsorte wird überwiegend reinsortig und trocken ausgebaut. Ab und an bildet sie jedoch auch die Grundlage für Roséwein, Blanc de Noir und Sekt.
Richtig ausgebaut, liefert der Spätburgunder ein enormes Lagerpotenzial. Im Premiumsegment erreicht er seinen Höhepunkt erst nach einigen Jahren (fünf bis zehn oder sogar länger). Der Ausbau im Barriquefass verleiht hochwertigen Spätburgunder weitere Struktur und Finesse. Außerdem verleiht er den Weinen zusätzliche Aromen wie beispielsweise Vanille oder Zimt.