2023 LIESL Chardonnay trocken "vom Löss" 0,75 L - WeinGut Fritz-Walter

Mit dem „Liesl“ Chardonnay trocken präsentiert Winzerin Lisa-Marie vom WeinGut Fritz-Walter aus der Pfalz einen ausdrucksstarken Weißwein, der ihre persönliche Handschrift trägt. Bereits im zweiten Jahrgang zeigt sich ihre Leidenschaft für die Rebsorte Chardonnay, die zu ihren absoluten Favoriten zählt. Ihre Philosophie „Weniger ist mehr“ prägt dabei jeden Schritt der Weinbereitung – von der gezielten Ertragsreduzierung im Weinberg bis zum behutsamen Ausbau im Holzfass.

Herkunft und Ausbau – Chardonnay mit Persönlichkeit

Die Grundlage für diesen besonderen Pfälzer Chardonnay bildet eine konsequente Qualitätsphilosophie. Durch den sogenannten Zapfenschnitt wird der Ertrag der Rebstöcke gezielt begrenzt. Die verbleibenden Trauben können dadurch besonders konzentrierte Aromen entwickeln und bilden die Basis für einen intensiven, vielschichtigen Weißwein.

Anschließend reift der „Liesl“ Chardonnay 18 Monate im Tonneaufass. Der lange Holzausbau verleiht ihm eine elegante Würze, feine Röstaromen und zusätzliche Tiefe, ohne seine charakteristische Frucht zu überdecken. So entsteht ein Chardonnay, der Kraft und Finesse auf bemerkenswerte Weise vereint.

Geschmack und Aromen – Vielschichtig, elegant und ausdrucksstark

Im Glas schimmert der „Liesl“ Chardonnay in einem edlen, hellen Goldton. Schon das Bukett offenbart seine aromatische Komplexität: Frische Grapefruit, reife Birne und getrocknete Aprikose verbinden sich mit den charaktervollen Noten grüner Walnüsse. Im Hintergrund entfalten sich feine Mandelaromen und eine dezente, harmonisch eingebundene Holzwürze.

Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Chardonnay kraftvoll und zugleich elegant. Die saftige Frucht trifft auf eine fein strukturierte Würze, während der Ausbau im Tonneaufass für Tiefe und einen vielschichtigen Charakter sorgt. Das Zusammenspiel aus fruchtiger Intensität, nussigen Nuancen und dezenten Holznoten mündet in einen ausdrucksstarken, anhaltenden Abgang.

Ein Chardonnay mit Persönlichkeit, der seine Herkunft und die Handschrift seiner Winzerin eindrucksvoll widerspiegelt.

Welches Essen passt zum „Liesl“ Chardonnay?

Mit seiner kraftvollen Struktur und eleganten Holzwürze ist der „Liesl“ Chardonnay trocken ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten.

Besonders gut harmoniert er mit:

• Zartem Kalbfleisch, beispielsweise Kalbsmedaillons in Rahmsauce

• Gebratenem Fisch wie Zander, Steinbutt oder Lachs

• Geflügel mit cremigen Saucen

• Pilzrisotto und feinen Pastagerichten

• Gereiftem Hartkäse

Sommelier-Tipp: Servieren Sie diesen im Holzfass gereiften Chardonnay bei etwa 10–12 °C in einem großzügigen Weißweinglas. So können sich seine vielschichtigen Frucht-, Nuss- und Holznoten besonders schön entfalten.

„Liesl“ Chardonnay vom WeinGut Fritz-Walter online kaufen

Wer einen hochwertigen Chardonnay trocken aus der Pfalz mit ausdrucksstarker Frucht, feiner Holzwürze und langer Fassreife sucht, findet im „Liesl“ vom WeinGut Fritz-Walter einen besonderen Genuss.