2023 Chardonnay Fumé Sélection Noir trocken 0,75 L - Weingut Ökonomierat Lind

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Produktinformationen "2023 Chardonnay Fumé Sélection Noir trocken 0,75 L - Weingut Ökonomierat Lind"

Durch das Aufrühren der Feinhefe zeigt sich dieser Wein mit eleganter Cremigkeit und Komplexität. Großer Körper mit Nuancen von Birne, Honigmelone und einem Hauch Kokos. Nicht-endend-wollend am Gaumen.

Die Trauben für diesen Chardonnay Fumé trocken Sélection Noir wurden schonend von Hand gelesen. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurden die ganzen Trauben schonend gepresst. Vergärt wurde der Chardonnay Fumé anschließend im 500 L Tonneau aus französischer Eiche. Insgesamt durfte er dort auf der Feinhefe für 15 Monate liegen.

Dieser Wein passt perfekt zu Pasta, Geflügel, gekochtes Kalb- und Rindfleisch, Ragouts, Meeresfrüchte und herzhaftem Seefisch.

Alkoholgehalt % Vol.:	14,0
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbaumethode:	Eichenfass
Geschmack:	trocken
Inhalt in L:	0,75
Jahrgang:	2023
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restzucker in g/L:	5,4
Säuregehalt in g/L:	6,5
Weinart:	Weisswein
Weiße Rebsorte(n):	Chardonnay
Öko-Kontrollstellnummer:	DE-ÖKO-039

Hersteller "Weingut Ökonomierat Lind"

Die Liebe zum Wein steht beim Weingut Ökonomierat Lind seit Generationen im Mittelpunkt. Bereits 1685 wurde in der Südpfalz von den Vorfahren Weinbau und Landwirtschaft betrieben. Im Jahr 1959 wurde dann das heutige Weingut von Manfred Hermann Lind und Brigitte Lisa Katharina Dorst in Rohrbach gründet. Mit Sohn Rüdiger Lind wurde das Weingut im Jahr 1985 auf biologischen Weinbau umgestellt und war damit Vorreiter in der Branche. Den Titel „Ökonomierat“ erhielt das Weingut im Jahr 2000 für seine außergewöhnlichen Verdienste im Weinbau.

Derzeit wird das Weingut Ökonomierat Lind von Rüdiger Walter Karl Lind und seiner Tochter Elena Lind geleitet. Natur und Ökologie haben eine hohe Priorität für die Familie Lind. Es wird darauf geachtet, dass die Bodenfruchtbarkeit erhalten bleibt und die Artenvielfalt im Weinberg gefördert wird. Dies wird unter anderem durch die Einsaat von Kräutern und Leguminosen erreicht. Dass dem Weingut Ökonomierat Lind die Umwelt und nachhaltiger Weinbau am Herzen liegt, wird auch durch die lange Mitgliedschaft im Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V. unterstrichen.

Das Weinsortiment kann in Gutsweine, Lagenweine und die Sélection Noir unterteilt werden. Alle Weine vom Weingut Ökonomierat Lind sind vegan und bio.

Adresse:
Weingut Ökonomierat Lind - Hauptstraße 56 - 76865 Rohrbach / Pfalz

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