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Frisch. Nachhaltig. Überraschend aromatisch.
Der 2024 Cabernet Blanc trocken vom Weingut Schweder ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie spannend moderne PIWI-Rebsorten sein können. Henrik Schweder setzt seit Jahren auf pilzwiderstandsfähige Sorten – und zeigt eindrucksvoll, dass Nachhaltigkeit und Genuss perfekt zusammenpassen.
🍃 Aromenprofil – Frische in ihrer schönsten Form
Dieser Cabernet Blanc präsentiert sich knackig-frisch, aromatisch und wunderbar klar strukturiert. Typische Sortenmerkmale machen ihn zu einem echten Highlight für Freunde intensiver Weißweine.
In der Nase:
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grüne Stachelbeere
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feine Brennnesselnoten
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frische grüne Paprika
Am Gaumen:
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lebendige, gut eingebundene Säure
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saubere, frische Aromatik
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klarer, animierender Trinkfluss
Ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht – fruchtig, modern und herrlich unkompliziert.
🥗 Perfekter Begleiter im Sommer
Dieser Cabernet Blanc ist wie geschaffen für warme Tage und aromatische Gerichte. Ideal zu:
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gegrilltem mediterranen Gemüse
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asiatischen Salaten mit Koriander, Limette & Sesam
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leichten Sommerspeisen
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Fisch und Meeresfrüchten
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als Terrassenwein für laue Abende
Mit seiner Frische und Aromatik ist er ein Weißwein, der sowohl pur als auch zu leichten Speisen überzeugt.
🌱 PIWI-Kompetenz aus Überzeugung
Henrik Schweder zählt zu den Winzern, die früh das Potenzial von PIWI-Rebsorten erkannt haben. Cabernet Blanc ist eine dieser innovativen Sorten – robust, ressourcenschonend und voller Geschmack. Ein Wein, der zeigt, wie nachhaltig moderne Pfälzer Weinqualität sein kann.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 11,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 5,1 |
| Säuregehalt in g/L: | 5,4 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte(n): | Cabernet Blanc |
Weingut Schweder – Pfälzer Weine mit Charakter aus Hochstadt
Das Weingut Schweder blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück: Seit 1898 betreibt die Familie Schweder Weinbau im südpfälzischen Hochstadt, einem traditionsreichen Weinort an der Deutschen Weinstraße. Heute führt Jungwinzer Henrik Schweder den Familienbetrieb bereits in der 5. Generation, unterstützt von seinen Eltern Heinz und Anita Schweder.
Wein ist hier echte Familiensache – verbunden mit tiefem Respekt für Natur, Handwerk und Herkunft.
Erfahrung aus aller Welt trifft Pfälzer Boden
Bevor Henrik in den elterlichen Betrieb einstieg, sammelte er wertvolle Praxiserfahrungen in internationalen Top-Weinregionen wie:
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Kalifornien (USA) – moderne Kellertechniken & Reifephilosophie
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Österreich – Präzision im Weißwein & nachhaltiger Weinbau
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Frankreich – Terroir-Verständnis & traditionelle Verfahren
Dieses weltweite Weinwissen kombiniert Henrik heute mit pfälzischer Bodenständigkeit und der Erfahrung seiner Familie. Das Ergebnis: Weine, die Tradition und Moderne perfekt verbinden.
Hervorragende Weinlagen – 10,5 Hektar Pfälzer Vielfalt
Die Schweder’schen Weinberge umfassen rund 10,5 Hektar, geprägt von:
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tiefgründigen Lehm-Löss-Böden
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guter Wasserspeicherung
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nährstoffreichen Schichten
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idealer Wärmeverteilung
Diese Bedingungen bieten den Rebstöcken optimale Grundlage, um aromatische, ausdrucksstarke Weine hervorzubringen.
Doch Qualität entsteht nicht allein im Boden. Das Weingut setzt auf:
✔ niedrige Erträge – mehr Konzentration, mehr Aroma
✔ umweltschonenden Anbau – ressourcenschonend und nachhaltig
✔ Pflege der Bodenfruchtbarkeit
✔ Förderung der Artenvielfalt
So entsteht ein gesunder Weinberg, der Jahr für Jahr Trauben von hoher Güte hervorbringt.
Weinvielfalt mit Handschrift – typische Pfalz, moderne Note
Die Weine des Weinguts Schweder zeichnen sich aus durch:
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klare Aromatik
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reintönige Frucht
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elegante Struktur
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authentischen Pfälzer Charakter
Sowohl Weiß- als auch Rotweine profitieren von einer schonenden Verarbeitung im Keller, bei der Henrik Schweder besonderen Wert auf natürliche Gärung und sortentypische Ausdruckskraft legt.
🌟 Auszeichnung: Einer der besten Sauvignac Deutschlands
Ein besonderes Highlight der letzten Jahre:
Der 2022 „Alte Schwede(r)“ Sauvignac trocken wurde vom Deutschen Weininstitut (DWI) 2024 als einer der 20 besten Sauvignac Deutschlands ausgezeichnet.
Diese Prämierung unterstreicht eindrucksvoll die Qualität und Innovationskraft des Weinguts.
Familienweingut mit Herz – Die Pfalz im Glas
Das Weingut Schweder steht für:
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über 125 Jahre Weintradition
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nachhaltigen Weinbau
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starke Familienwerte
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Handarbeit & Leidenschaft
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moderne, internationale Impulse
Ein Weingut, das die Pfalz authentisch und unverfälscht repräsentiert.
Weingut Schweder online kaufen – Pfälzer Weine direkt vom Familienbetrieb
In unserem Onlineshop finden Sie eine feine Auswahl an Weinen vom Weingut Schweder aus Hochstadt.
Ob frische Weißweine, fruchtbetonte Burgunder, aromatische Rebsorten oder der ausgezeichnete Sauvignac – Schweder steht für ehrliche, charaktervolle Pfälzer Weine, die jede Gelegenheit bereichern.
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Adresse:
Weingut Schweder, Inhaber Heinz und Henrik Schweder GbR - Hauptstraße 211 - 76879 Hochstadt
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Brennwert (in kJ / kcal) | 291 kJ / 69,5 |
| Kohlenhydrate in g | 1,5 |
| davon Zucker in g |
0,51 |
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Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
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| Zutaten | Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
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