2021 Merlot Kirchenstück trocken 0,75 L - Weingut Stachel
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Herkunft und Herstellung
Das Weingut Stachel setzt auf eine behutsame, naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Der Betrieb befindet sich derzeit in der Umstellung zur ökologischen Bewirtschaftung. Auf synthetische Dünger wird vollständig verzichtet, stattdessen werden die Böden organisch gedüngt, was eine intakte Flora und Fauna fördert. Ertragsreduzierung und Handlese der Reben sind hier selbstverständlich und tragen zur hohen Qualität des Weins bei.
Empfehlung
Genießen Sie den 2021 Merlot Kirchenstück trocken bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend mit Freunden ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 14,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Barrique |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 0,4 |
| Rote Rebsorte(n): | Merlot |
| Säuregehalt in g/L: | 5,6 |
| Weinart: | Rotwein |
Wissenswertes:
- Empfohlene Trinktemperatur in °C: 16 - 18
Das Weingut Stachel ist in dem schönen Winzerdorf Maikammer in der südlichen Weinstraße aufzufinden. Geleitet wird das Weingut Stachel von Matthias und Erich Stachel. Sohn Matthias Stachel konnte bereits Erfahrung über die Weinproduktion in Kalifornien und Neuseeland sammeln und ist schon seit 2003 für die Vinifikation im Keller zuständig.
Eine behutsame Bewirtschaftung der Weinberge ist für das Weingut Stachel von großer Bedeutung. So werden die Böden nur organisch gedüngt, um die Reben möglichst naturnah zu pflegen. Die in Maikammer dominierenden Kalk-, Löss- und Buntsandsteinböden bieten für Rotwein, Riesling und Chardonnay ideale Bedingungen. Die besten und preisgekrönten Rotweine und Lagenrieslinge wachsen im Heiligenberg, Kapellenberg und Kirchenstück. Ertragsreduzierung und Handlese für Spitzenqualität sind Programm.
Im hundertjährigen Weinkeller werden die Pfälzer Weine des Weingut Stachel vergoren. Die aromatischen Weißweine werden im Edelstahltank und die berühmten Spitzen-Rotweine im Barriquefass vergoren. Viele regionale sowie internationale Wettbewerbe zeichnen die Weine des Weingut Stachel aus.
Adresse:
Weingut Erich Stachel OHG - Bahnhofstraße 40 - 67487 Maikammer
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