2023 Riesling trocken 0,75 L "Haardter Herrenletten"

Ein eleganter Spitzenriesling aus der renommierten Lage Haardter Herrenletten in der Pfalz, der klare Frische mit feiner Tiefe verbindet.

Aussehen:
Im Glas zeigt der Wein eine brillante, hell-strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen – frisch, einladend und klar.

Duft:
In der Nase eröffnen feine Apfel- und Pfirsichnoten, begleitet von lebendigen Zitrusakzenten (z. B. Limette oder Grapefruit) und feinblumigen Anklängen. Dazu gesellt sich eine zarte kräuterige Würze, die auf die mineralische Herkunft hinweist.

Gaumen:
Am Gaumen begeistert dieser Riesling mit einem animierenden Säurespiel, das die Fruchtnuancen frisch und lebhaft wirken lässt. Zugleich zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität – klarer Ausdruck des Terroirs mit Lehm- und Lössböden. Die Frucht zeigt sich elegant, nicht überladen: Apfel, Pfirsich und ein Hauch Zitrus verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen.

Abgang:
Der Nachhall ist prägnant, mit nachhaltiger Frische und Mineralik – ein Wein mit guter Struktur und Potenzial, der jetzt Freude macht, aber auch noch etwas Lagerzeit mit Tragkraft bieten könnte.

Speiseempfehlung:
Ideal zu weißen Fischgerichten, hellem Geflügel oder raffinierter vegetarischer Küche mit frischen Kräutern. Besonders spannend: Gerichte mit asiatischer Note – etwa ein leicht scharfes Thai-Curry –, denn die Frische und Säure des Weins harmonieren hervorragend mit etwas Würze.

Warum dieser Wein besonders ist:

• Die Lage Haardter Herrenletten zählt zu den hervorragenden Einzellagen der Pfalz – hier bringen die Böden und das Klima Rieslinge mit klarer Typizität hervor.

• Bei Weingut Faubel wird der Riesling bewusst trocken ausgebaut, mit Fokus auf Sorten- und Lagencharakter. 

• Diese Flasche bietet ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis für einen deutschen Lagenriesling, der ausgewogen und vielfältig einsetzbar ist.

Service & Genuss-Tipp:

• Trinktemperatur: ca. 8–10 °C, damit die Frische und Mineralik optimal zur Geltung kommen.

• Falls Sie den Wein noch eine Zeit im Keller belassen, entwickelt er im weiteren Verlauf eine schöne zweite Fruchtschicht und gewinnt an Tiefe.

• Glaswahl: ein schlankes Weißweinglas mit guter Öffnung – so entfalten sich Duft und Struktur am besten.