2021 Dunkelfelder trocken 0,75 L - Weingut Götz
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Geschmack und Aroma
Der Dunkelfelder trocken überzeugt mit einer intensiven Fruchtnote, die an dunkle Beeren erinnert. Am Gaumen zeigt er sich samtig und ausgewogen mit feinen Tanninen und einem langen Nachhall. Ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt und besonders gut zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, Rindfleisch oder herzhaftem Käse harmoniert.
Herstellung und Reifung
Das Weingut Götz, geführt in der 3. und 4. Generation, legt großen Wert auf ehrliches Winzerhandwerk und nachhaltige Pflege der Weinberge. Der 2021 Dunkelfelder trocken wurde mit viel Sorgfalt im Weinberg und Keller behandelt. Die Trauben reifen sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass. Diese Kombination betont die Frische und Fruchtigkeit des Weines und verleiht ihm gleichzeitig eine dezente Holznote, die die Komplexität des Weines unterstreicht.
Weingut Götz – Tradition und Moderne
Das Weingut Götz aus Kirrweiler an der Südlichen Weinstraße steht für Tradition und Innovation. Dank des milden Klimas und der Bodenvielfalt der Region entstehen hier individuelle Weine, die Kritiker und Weinliebhaber gleichermaßen begeistern. Die Pflege der Reben und Böden erfolgt das ganze Jahr über mit großer Sorgfalt – vom Schneiden über das Binden der Reben bis zum Entblättern der Traubenzone.
Erleben Sie den Dunkelfelder trocken vom Weingut Götz und lassen Sie sich von der Qualität und Leidenschaft eines echten Familienbetriebs überzeugen.
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| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Holzfass, Maischegärung |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 2,9 |
| Rote Rebsorte(n): | Dunkelfelder |
| Säuregehalt in g/L: | 5,6 |
| Weinart: | Rotwein |
Wissenswertes:
- Passt zu folgenden Speisen: kräftigen Speisen wie Wildgerichten, Rindfleisch oder herzhaftem Käse
- Auszeichnungen: Kammerpreismünze
Das Weingut Albert Götz liegt am westlichen Ortsrand von Kirrweiler. Der im Jahr 1931 gegründete Familienbetrieb wird heute von Dieter Götz und seinem Sohn Mattias geführt. Dieter Götz übernahm den Betrieb im Jahr 1995 von Hans Götz und erweiterte die Anbaufläche auf 20 Hektar. Seit 1983 ist Annegrete Götz im Betrieb tätig. Sie ist hauptsächlich für das Büro und die Vermarktung zuständig. Auch die nächste Generation steht mit Sohn Mattias bereits in den Startlöchern. Der gelernte Weinbautechniker trägt die Verantwortung im Keller und ist auch im Außenbetrieb aktiv.
Da die Rebfläche auf die umliegenden Gemeinden verteilt ist, bringen die Lagen des Weingut Albert Götz eine hohe Bodenvielfalt mit sich. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass die Weine verschiedenste Aromen entwickeln. Die Reben sind vom milden Klima rund um Kirrweiler geprägt, welches dafür sorgt, dass die Trauben länger reifen und ihre Säure erhalten bleibt. Auf die tagtägliche Pflege der Reben legt das Weingut Albert Götz besonders viel Wert. Denn nur mit gesunden und reifen Trauben können die Weine ihr volles Potenzial erreichen.
Das Weingut Albert Götz bewirtschaftet eine Vielzahl von Rebsorten. Im Bereich der Weißweine werden ganze 11 Rebsorten angebaut (Riesling, Auxerrois, Gewürztraminer, Muskateller, Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Scheurebe, Müller-Thurgau, Morio Muskat und Chardonnay). Dies bietet Weinliebhabern eine große Auswahl und Abwechslung. Im Bereich der roten Rebsorten werden Spätburgunder, Dunkelfelder, St. Laurent, Cabernet Dorsa und Dornfelder angebaut. Diese werden im Weinkeller zum einen als Rotweine und zum anderen als Roséweine ausgebaut.
Adresse:
Weingut Götz - Bordmühlweg 32 - 67489 Kirrweiler
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