2021 Chardonnay Fumé trocken Sélection Noir 0,75 L - Weingut Ökonomierat Lind
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Durch das Aufrühren der Feinhefe zeigt sich dieser Wein mit eleganter Cremigkeit und Komplexität. Großer Körper mit Nuancen von Birne, Honigmelone und einem Hauch Kokos. Nicht-endend-wollend am Gaumen.
Die Trauben für diesen Chardonnay Fumé trocken Sélection Noir wurden schonend von Hand gelesen. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurden die ganzen Trauben schonend gepresst. Vergärt wurde der Chardonnay Fumé anschließend im 500 L Tonneau aus französischer Eiche. Insgesamt durfte er dort auf der Feinhefe für 15 Monate liegen. Dieser Wein passt perfekt zu Pasta, Geflügel, gekochtes Kalb- und Rindfleisch, Ragouts, Meeresfrüchte und herzhaftem Seefisch.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Eichenfass |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 5,2 |
| Säuregehalt in g/L: | 7,0 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte: | Chardonnay |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-039 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Brennwert (in kj/ kcal) | |
| Kohlenhydrate in g | |
| davon Zucker in g |
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Hinweis: Kann geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten. |
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| Zutaten | |
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