2022 Cabernet Sauvignon trocken 0,75 L - WG Herxheim am Berg
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In der Nase treffen sich dunkle Waldbeeren und weiße Schokolade. Am Gaumen beerig, würzig und ausgewogene Tannine.
Der Wein mag alles Geschmorte, warum nicht auch mediterran gewürzt (Lamm); den Sonntagsbraten, Gegrilltes mit scharfen Saucen, oder aber - raffiniert! -
Schokolade mit hohem Kakao-Anteil sowie Mousse au Chocolat (aber die ohne Sahne!)
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 0,2 |
| Rote Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Säuregehalt in g/L: | 4,8 |
| Weinart: | Rotwein |
Die Winzergenossenschaft Herxheim am Berg wurde 1937 von den Winzern aus dem Dorf gegründet und ihr gehören mittlerweile um die 50 Winzer mit etwa 190 Hektar Rebfläche an. Alle Weine kommen zu 100% aus den eigenen Weinbergen.
Im breit gefächerten Sortiment der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg sollte jeder Weinliebhaber finden, was er oder sie sucht. Das Sortiment beinhaltet klassische Pfälzer Rebsorten wie Riesling, aber auch internationale Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Die Weine werden sowohl im Edelstahltank ausgebaut oder als auch im 500 Liter Tonneau-Fass verfeinert. Bei Rotweinen werden klassische Verfahren wie die Maischegärung eingesetzt. Ein besonderer Stolz der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg sind zudem ihre markanten Burgunderweine. Die kalkhaltigen Böden sind ideal für alle Burgunder-Rebsorten. Aufgrund der „konsequenten Qualitätspolitik“ ist es nur wenig überraschend, dass die Winzergenossenschaft Herxheim am Berg wiederholt jährliche Auszeichnung wie den Staatsehrenpreis oder den AWC Vienna erhält.
Zu den besten Lagen der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg gehört zum einen das „Herxheimer Himmelreich“. Diese Lage bringt kraftvolle Chardonnays mit weichem Schmelz hervor. Eine weitere Top-Lage der Winzergenossenschaft ist der „Dackenheimer Liebesbrunnen“, wo sich anspruchsvolle Rieslinge und Weißburgunder wohlfühlen.
Adresse:
Winzergenossenschaft Herxheim am Berg eG - Weinstraße 1 - 67273 Herxheim am Berg
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