2021 Cabernet Sauvignon im Barrique gereift trocken LOGE 0,75 L - Weinkeller Schick
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Tiefgründige Aromen von schwarzer Johannisbeere und grüner Paprika werden untermalt mit einem Hauch dunkler Schokolade. Im Mund äußerst er sich komplex, mit langlebigen Tanninen welche ein Ergebnis der langen Maischgärung und der 12-monatigen Lagerung in neuen Barriquefässern ist. Der Wein ist auch zur langfristigen Lagerung über viele Jahre geeignet.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 14,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Barrique |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 0,6 |
| Rote Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Säuregehalt in g/L: | 5,1 |
| Weinart: | Rotwein |
Die aus Weisenheim am Sand kommende Weinkellerei Schick wird aktuell in elfter Generation mit viel Herzblut geführt. Mit Jürgen Schick, der für die Kellerarbeit zuständig ist und Klaus Schick für die Weinberge, sind die Aufgaben in der Weinkellerei Schick perfekt aufgeteilt. Zudem steht mit der Weinbau-Technikerin Andrea die nächste Generation bereits in den Startlöchern. Dank der zusätzlichen Hilfe vom Seniorchef sind also drei Generationen am Geschehen in der Weinkellerei Schick beteiligt. Dabei sind sie ständig auf der Suche nach Neuem.
Zu den Toplagen der Weinkellerei Schick gehören der „Freisenheimer Oschelkopf“, welcher Rieslinge mit ausgeprägter Mineralik und Aromen von Kernobst hervorbringt und dem „Weisenheimer Rosenbühl“, bei dem besonders für Rotweine ideale Bedingungen herrschen.
Angelehnt an das Theater wurden die Weine der Weinkellerei Schick unter Parkett, Rang und Loge klassifiziert.
Adresse:
Weinkellerei Schick - Friedrichstraße 21- 67256 Weisenheim am Sand
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