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Spätburgunder Blanc de Noir 0,75 L - Weingut Knöll & Vogel 2020 Spätburgunder Blanc de Noir 0,75 L -...
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Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75 L CARACTERE ► Weinmacher
2021 Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75 L...
Schon im Moment der Traubenannahme haben wir dem Spätburgunder seinen noch hellen, freien Saft entzogen. Ganz schonend, ohne pumpen und pressen. Wir wurden mit einem unvergleichlich lebendigen, aromatischen Wein belohnt, den Sie...
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Blanc de Noir halbtrocken 0,75 L - Weingut Johann Müller
2021 Blanc de Noir halbtrocken 0,75 L - Weingut...
Spätburgunder, weiß gekeltert - animierende Säure balanciert mit einer angenehmen Restsüße.
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ROSASAU Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Hauer
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Spätburgunder Blanc de Noir "Muschelkalk" trocken 0,75 L - Villa Hochdörffer
2020 Spätburgunder Blanc de Noir "Muschelkalk"...
Ein frischer und eleganter Wein, mit Noten von Birne, Aprikose, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Die frische Säure verleiht dem Wein Komplexität, die dichte Struktur sorgt für einen langen Nachhall.
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Blanc de Noir Sekt brut 0,75 L ► HEINRICH VOLLMER
Blanc de Noir Sekt brut 0,75 L - Weingut...
Komplexe Aromen frischer Früchte sowie ein Hauch von Karamell und eine zart eingebundene Säure erfreuen unglaublich lange den Gaumen. Ein Sekt mit Dynamik!
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Spätburgunder Blanc de Noirs trocken 0,75 L ► ZELT
2021 Blanc de Noirs trocken 0,75 L Gutswein -...
Dieser Wein ist ausschließlich aus Spätburgundertrauben gekeltert. Durch eine schonende Handlese und schnelle Verarbeitung gelangen nur wenig Farbpigmente aus der Beerenschale in den Most. Es entsteht ein „weißer Wein“ aus roten Trauben....
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Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Ernst Minges
2019 Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75 L...
Bei diesem Spätburgunder trocken wurde nur der Saft - ohne Kelterung - der Beeren für diesen Blanc de Noir verwendet. Dieser Blanc de Noir mit einer kräftigen gelben Farbe mit kupfernen Nuancen präsentiert sich ausdrucksvoll und...
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Cabernet Sauvignon Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Ernst Minges
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Bei diesem Cabernet Sauvignon wurde nur der Saft –ohne Kelterung der Beeren- für diesen Blanc de Noir verwendet. Er zeichnet sich besonders durch seine frische und Jugend aus. Mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Die große...
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Schwarzriesling trocken Blanc de Noir 0,75 L - Weingut Ernst Minges
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Bei diesem Schwarzriesling trocken wurde nur der Saft - ohne Kelterung der Beeren - für diesen Blanc de Noir verwendet. Dieser Blanc de Noir zeichnet sich besonders durch sein frisches und jugendliches Bukett aus. Die feine Mineralität...
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Spätburgunder Blanc de Noir Glanzstück trocken 0,75 L - Weingut Grafenhof
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Weißer Wein aus roten Trauben gekeltert, eben etwas ganz besonderes. Am Gaumen entfaltet der Wein ein erfrischendes und belebendes Aromenspiel.
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Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Kneisel
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Blanc de Noir Weine aus der Pfalz online kaufen

Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung "Blanc de Noir" stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen“.

Aber wie entsteht Weißwein aus roten Rebsorten? Nur wenige wissen, dass selbst rote Beeren ein helles Fruchtfleisch haben. Der rote Farbstoff sitzt vor allem in der Schale der Beeren. Um hellen Traubensaft aus den Beeren zu erhalten, muss also die rote Farbe in der Schale bleiben und darf sich nicht mit dem Saft aus dem Fruchtfleisch vermischen. Dies wird erreicht, indem die roten Trauben nur leicht gepresst werden, ohne die Schale zu beschädigen. Der so gewonnene helle Traubensaft, kann anschließend zu Weißwein vergoren werden.

FAQ zu Blanc de Noir

Wie schmeckt Blanc de Noir?

Die weiß-gekelterten Rotweine zeichnen sich durch ausgeprägte Fruchtaromen und moderate Säure aus. Die Weinart verbindet die Fülle und Kraft des Rotweins mit der Fruchtigkeit des Weißweins. Dazu kommt, dass rote Rebsorten meist von Natur aus weniger Säure als weiße Rebsorten bilden. Die meisten Weingüter aus der Pfalz bauen Blanc de Noir trocken aus. Feinherbe oder liebliche Blanc de Noirs kommen deutlich seltener vor.

Aus welchen Rebsorten kann Blanc de Noir hergestellt werden?

Typischerweise wird Blanc de Noir in der Pfalz aus Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Darüber hinaus werden aber auch Rebsorten wie Lemberger, Merlot oder Portugieser verwendet.

Bei welcher Temperatur trinkt man Blanc de Noir?

Die ideale Trinktemperatur liegt gewöhnlich zwischen 8 und 12 Grad.

Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung " Blanc de Noir " stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet... mehr erfahren »
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Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung "Blanc de Noir" stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen“.

Aber wie entsteht Weißwein aus roten Rebsorten? Nur wenige wissen, dass selbst rote Beeren ein helles Fruchtfleisch haben. Der rote Farbstoff sitzt vor allem in der Schale der Beeren. Um hellen Traubensaft aus den Beeren zu erhalten, muss also die rote Farbe in der Schale bleiben und darf sich nicht mit dem Saft aus dem Fruchtfleisch vermischen. Dies wird erreicht, indem die roten Trauben nur leicht gepresst werden, ohne die Schale zu beschädigen. Der so gewonnene helle Traubensaft, kann anschließend zu Weißwein vergoren werden.

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Wie schmeckt Blanc de Noir?

Die weiß-gekelterten Rotweine zeichnen sich durch ausgeprägte Fruchtaromen und moderate Säure aus. Die Weinart verbindet die Fülle und Kraft des Rotweins mit der Fruchtigkeit des Weißweins. Dazu kommt, dass rote Rebsorten meist von Natur aus weniger Säure als weiße Rebsorten bilden. Die meisten Weingüter aus der Pfalz bauen Blanc de Noir trocken aus. Feinherbe oder liebliche Blanc de Noirs kommen deutlich seltener vor.

Aus welchen Rebsorten kann Blanc de Noir hergestellt werden?

Typischerweise wird Blanc de Noir in der Pfalz aus Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Darüber hinaus werden aber auch Rebsorten wie Lemberger, Merlot oder Portugieser verwendet.

Bei welcher Temperatur trinkt man Blanc de Noir?

Die ideale Trinktemperatur liegt gewöhnlich zwischen 8 und 12 Grad.

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