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Maikammer Heiligenberg Blanc de Noirs trocken 0,75 L - Weingut Faubel
2021 Maikammer Heiligenberg Blanc de Noirs...
Der weiß gekelterte Spätburgunder vereint die beerigen Aromen der Rebsorte mit der Leichtigkeit eines Weißweins.
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Blanc de Noir Sekt brut 0,75 L - Weingut Tina Pfaffmann
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Blanc de Noir entsteht durch ein Verfahren, das man auch in der Champagne verwendet. Die roten Spätburgundertrauben werden mit größter Sorgfalt und Können weiß gekeltert. Das Ergebnis: ein Spitzen-Sekt mit der Kraft des filigranen...
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Spätburgunder Trauben schnell verarbeitet, dadurch eine schöne helle Farbe. Ein Idealer Wein, der zu allem passt.
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Spätburgunder Blanc de Noir aus der Lage Burrweiler Bischofskreuz.
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Spätburgunder, weiß gekeltert - animierende Säure balanciert mit einer angenehmen Restsüße.
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Spätburgunder Blanc de Noir "Muschelkalk" trocken 0,75 L - Villa Hochdörffer
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Ein frischer und eleganter Wein, mit Noten von Birne, Aprikose, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Die frische Säure verleiht dem Wein Komplexität, die dichte Struktur sorgt für einen langen Nachhall.
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Spätburgunder Blanc de Noirs trocken 0,75 L ► ZELT
2021 Blanc de Noirs trocken 0,75 L Gutswein -...
Dieser Wein ist ausschließlich aus Spätburgundertrauben gekeltert. Durch eine schonende Handlese und schnelle Verarbeitung gelangen nur wenig Farbpigmente aus der Beerenschale in den Most. Es entsteht ein „weißer Wein“ aus roten Trauben....
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Spätburgunder Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Ernst Minges
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Bei diesem Spätburgunder trocken wurde nur der Saft - ohne Kelterung - der Beeren für diesen Blanc de Noir verwendet. Dieser Blanc de Noir mit einer kräftigen gelben Farbe mit kupfernen Nuancen präsentiert sich ausdrucksvoll und...
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Blanc de Noir Weine aus der Pfalz online kaufen

Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung "Blanc de Noir" stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen“.

Aber wie entsteht Weißwein aus roten Rebsorten? Nur wenige wissen, dass selbst rote Beeren ein helles Fruchtfleisch haben. Der rote Farbstoff sitzt vor allem in der Schale der Beeren. Um hellen Traubensaft aus den Beeren zu erhalten, muss also die rote Farbe in der Schale bleiben und darf sich nicht mit dem Saft aus dem Fruchtfleisch vermischen. Dies wird erreicht, indem die roten Trauben nur leicht gepresst werden, ohne die Schale zu beschädigen. Der so gewonnene helle Traubensaft, kann anschließend zu Weißwein vergoren werden.

FAQ zu Blanc de Noir

Wie schmeckt Blanc de Noir?

Die weiß-gekelterten Rotweine zeichnen sich durch ausgeprägte Fruchtaromen und moderate Säure aus. Die Weinart verbindet die Fülle und Kraft des Rotweins mit der Fruchtigkeit des Weißweins. Dazu kommt, dass rote Rebsorten meist von Natur aus weniger Säure als weiße Rebsorten bilden. Die meisten Weingüter aus der Pfalz bauen Blanc de Noir trocken aus. Feinherbe oder liebliche Blanc de Noirs kommen deutlich seltener vor.

Aus welchen Rebsorten kann Blanc de Noir hergestellt werden?

Typischerweise wird Blanc de Noir in der Pfalz aus Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Darüber hinaus werden aber auch Rebsorten wie Lemberger, Merlot oder Portugieser verwendet.

Bei welcher Temperatur trinkt man Blanc de Noir?

Die ideale Trinktemperatur liegt gewöhnlich zwischen 8 und 12 Grad.

Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung " Blanc de Noir " stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet... mehr erfahren »
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Blanc de Noir Weine aus der Pfalz online kaufen

Als Blanc de Noir (Blanc de Noirs) bezeichnet man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Die Bezeichnung "Blanc de Noir" stammt ursprünglich aus der Champagne und bedeutet übersetzt "Weißer aus Schwarzen“.

Aber wie entsteht Weißwein aus roten Rebsorten? Nur wenige wissen, dass selbst rote Beeren ein helles Fruchtfleisch haben. Der rote Farbstoff sitzt vor allem in der Schale der Beeren. Um hellen Traubensaft aus den Beeren zu erhalten, muss also die rote Farbe in der Schale bleiben und darf sich nicht mit dem Saft aus dem Fruchtfleisch vermischen. Dies wird erreicht, indem die roten Trauben nur leicht gepresst werden, ohne die Schale zu beschädigen. Der so gewonnene helle Traubensaft, kann anschließend zu Weißwein vergoren werden.

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Die weiß-gekelterten Rotweine zeichnen sich durch ausgeprägte Fruchtaromen und moderate Säure aus. Die Weinart verbindet die Fülle und Kraft des Rotweins mit der Fruchtigkeit des Weißweins. Dazu kommt, dass rote Rebsorten meist von Natur aus weniger Säure als weiße Rebsorten bilden. Die meisten Weingüter aus der Pfalz bauen Blanc de Noir trocken aus. Feinherbe oder liebliche Blanc de Noirs kommen deutlich seltener vor.

Aus welchen Rebsorten kann Blanc de Noir hergestellt werden?

Typischerweise wird Blanc de Noir in der Pfalz aus Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Darüber hinaus werden aber auch Rebsorten wie Lemberger, Merlot oder Portugieser verwendet.

Bei welcher Temperatur trinkt man Blanc de Noir?

Die ideale Trinktemperatur liegt gewöhnlich zwischen 8 und 12 Grad.

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