2023 Blanc de Noirs halbtrocken Castanea Selection Noir 0,75 L - Weingut Ökonomierat Lind
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Der 2023 Blanc de Noirs Castanea Selection Noir vom renommierten Weingut Ökonomierat Lind ist eine faszinierende Cuvée aus Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben, die durch ihre Reifung in Kastanienfässern aus dem Pfälzer Wald eine unverwechselbare Charakteristik erhält. Das besondere Kastanien-Barrique verleiht dem Wein feine Aromen von Karamell, Honig und Akazienblüten, die sich harmonisch mit der dezenten Restsüße verbinden. Diese elegante Süße macht ihn zum idealen Begleiter für pikante Gerichte.
Die Trauben werden gemeinsam gelesen und der Saft auf besonders schonende Weise abgezogen. Anschließend erfolgt die Vergärung und eine viermonatige Reifung in den speziellen Kastanienfässern, die dem Wein seine einzigartige Aromatik und Tiefe verleihen.
Dieser Blanc de Noirs passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Krustentieren, kräftigen Ragouts und herzhaften Pastagerichten. Auch zu frischen Pilzen, Pasteten, saftigem Braten oder zarten Steaks und Filets von Rind und Wild sowie zu Grillgerichten entfaltet er sein volles Geschmackspotenzial.
Entdecken Sie mit dem 2023 Blanc de Noirs Castanea Selection Noir einen Wein, der Tradition und Handwerkskunst auf einzigartige Weise vereint und selbst anspruchsvolle Genießer begeistert.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Barrique |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 10,6 |
| Rote Rebsorte: | Pinot Noir, Schwarzriesling |
| Säuregehalt in g/L: | 6,0 |
| Weinart: | Blanc de Noir |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-039 |
Die Liebe zum Wein steht beim Weingut Ökonomierat Lind seit Generationen im Mittelpunkt. Bereits 1685 wurde in der Südpfalz von den Vorfahren Weinbau und Landwirtschaft betrieben. Im Jahr 1959 wurde dann das heutige Weingut von Manfred Hermann Lind und Brigitte Lisa Katharina Dorst in Rohrbach gründet. Mit Sohn Rüdiger Lind wurde das Weingut im Jahr 1985 auf biologischen Weinbau umgestellt und war damit Vorreiter in der Branche. Den Titel „Ökonomierat“ erhielt das Weingut im Jahr 2000 für seine außergewöhnlichen Verdienste im Weinbau.
Derzeit wird das Weingut Ökonomierat Lind von Rüdiger Walter Karl Lind und seiner Tochter Elena Lind geleitet. Natur und Ökologie haben eine hohe Priorität für die Familie Lind. Es wird darauf geachtet, dass die Bodenfruchtbarkeit erhalten bleibt und die Artenvielfalt im Weinberg gefördert wird. Dies wird unter anderem durch die Einsaat von Kräutern und Leguminosen erreicht. Dass dem Weingut Ökonomierat Lind die Umwelt und nachhaltiger Weinbau am Herzen liegt, wird auch durch die lange Mitgliedschaft im Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V. unterstrichen.
Das Weinsortiment kann in Gutsweine, Lagenweine und die Sélection Noir unterteilt werden. Alle Weine vom Weingut Ökonomierat Lind sind vegan und bio.
Adresse:
Weingut Ökonomierat Lind - Hauptstraße 56 - 76865 Rohrbach / Pfalz
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