2023 Dornfelder trocken 0,75 L - Weingut St. Georgenhof
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In der Vergangenheit galt er oft als beliebter Deckwein, in der Gegenwart gerät er mehr und mehr in den Hintergrund, doch wir sind der Überzeugung, dass es diese Rebsorte mehr als verdient, auch weiterhin, reinsortig ausgebaut und modern interpretiert zu werden. Dornfelder gedeiht mit seinen grossen Trauben prächtig in der Südpfalz und bietet grosses Potential.
Im Glas begrüßt er uns mit einem tiefen Schwarz-Violett. Das Bouquet aus Nelke, Süssholzwurzel, Vanille, Backpflaume, Schattenmorelle und Brombeere setzt sich im Mund mit Aromen von verführerischer, reifer Sauerkirsche fort. Die feine erfrischende Säure sorgt für eine angenehme Spannung und die südländische Würzigkeit verschmilzt mit der markanten Fruchtigkeit zu einem charaktervollen Rotwein, der sowohl Ihre Grillsaison wie auch Ihre auch Wintergerichte perfekt begleitet.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2018, 2023 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 3,9, 4,6 |
| Rote Rebsorte: | Dornfelder |
| Säuregehalt in g/L: | 5,6 |
| Weinart: | Rotwein |
Der ambitionierte Pfälzer Jungwinzer Marcel Fischer, wurde vom Wein- und Genussportal "SELECTION" zum "Jungwinzerin des Jahres 2023" gekürt. Das Weingut St. Georgenhof befindet sich an der Südlichen Weinstraße in Billigheim-Ingenheim und ist ein Familienbetrieb in der 3. Generation. Auf der Gemarkung Ingenheimer Pfaffenberg, Mühlhofener Rosenberg und Appenhofener Steingebiss bewirtschaften wir rund 22 Hektar Rebfläche. Neben harmonischen und fruchtigen Weißweinen produzieren wir auch charakterstarke und ausdrucksvolle Rotweine.
In unseren Weinbergen bauen wir sowohl Weißwein- als auch Rotweinsorten an, wobei der Weißwein überwiegt. Unsere Hauptrebsorten sind Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Grauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Wir nehmen jedes Jahr an diversen Wettbewerben teil. Beispielsweise wurde ich von Selection Online bereits zweimal zum Jungwinzer des Jahres (Pfalz) ausgezeichnet und gewann im vergangenen Jahr beim Wettbewerb Siegerwein mit unserem 2021 Sauvignon Blanc den 2. Platz.
Adresse:
Weingut St. Georgenhof, Christine & Marcel Fischer GbR, 76831 Billigheim-Ingenheim
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