2023 Sauvignon Blanc Fumé trocken 0,75 L - Weingut Lukas Kesselring
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Im Mund mächtig und cremig, aber durch das zarte Moussieren und die präsente Säure auch frisch und lebendig. Sehr konzentriert und dicht mit feiner Extraktsüße präsentieren sich am Gaumen kandierte Ananas und etwas Mango mit einer feinen süßen Holzwürze, die an Karamell und fast fruchtig wirkende Vanille erinnert.
Ein Wein mit viel Potential, aus anfänglicher Rauchigkeit entwickelt sich am Gaumen ein Korb voller exotischer Früchte. Gebratene Meeresfrüchte von der Languste in Zitronenbutter bis hin zur karamellisierten Jakobsmuschel mit Vanilleschaum auf Erbsen- Minzpüree.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Holzfass |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 5,5 |
| Säuregehalt in g/L: | 7,2 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-022 |
Lukas Kesselring ist Bio-Winzer und im Weingut die meiste Zeit auf sich gestellt. So kann er jeden einzelnen Schritt der Weinbereitung begleiten - vom Reben pflanzen bis zum Abfüllen des fertigen Weines. Wenn man seinen Wein trinkt, so trinkt man Lukas Vorstellung von gutem Wein!
Biologischer Weinbau ist für Lukas Kesselring der Schlüssel zu nachhaltiger Qualität. Seit 2012 werden die mittlerweile 42 ha Rebfläche biologisch bewirtschaftet. Lukas Kesselring achtet darauf, seinen Rebsorten die optimalen Bedingungen zu bieten - sowohl im Weinberg als auch im Keller. Dabei entlockt er jeder Rebsorte seine unverfälschte Frucht und eigene Charakteristik.
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Adresse:
Weingut Lukas Kesselring - Haardtstr. 12 - 67158 Ellerstadt
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