2023 Nil Cuvée feinherb 0,75 L - Weingut am Nil
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Leicht zugänglich und unkompliziert präsentiert sich dieser hellgelbe mit leicht grünlichen Reflexen schimmernde Wein. Die Nil Cuvée ist eine Melange Sauvignon Blanc und Scheurebe. Das fruchtige Bukett nach Mirabelle, reifer Quitte sowie exotischen Früchten überzeugt in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Note von Ananas und einer reifen Süße. Die Fruchtigkeit und die harmonische Säure werden komplettiert durch eine feine Restsüße.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 11,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Edelstahltank |
| Geschmack: | feinherb, halbtrocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 10,7 |
| Säuregehalt in g/L: | 6,8 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Scheurebe |
1841 wurde das Weingut von der Winzerfamilie Schuster gegründet. Im Jahr 2010 übernahmen die neuen Eigentümer das Weingut und läuteten damit die Zukunft ein. Der Name wurde in Weingut am Nil geändert, benannt nach der gleichnamigen historischen Einzellage. Der Löwe, der seit dem 15. Jahrhundert Wahrzeichen des Ortes Kallstadt ist, war schon zu Zeiten der Familie Schuster das Sinnbild. Auch heute prägt der lila Löwe das Etikett des Weingut am Nil. Er steht seit jeher für Stärke und Dynamik.
Die Trauben im Weingut am Nil werden selektiv von Hand gelesen. Im historischen Keller, welcher mit modernster Technik ausgestattet ist, werden die Weine weitestgehend sich selbst überlassen. Sie vergären überwiegend spontan. Ein Großteil der Weißweine wird im Edelstahltank ausgebaut, die Rotweine dürfen im Barrique reifen.
Auf 34 Hektar Rebfläche des Weingut am Nil steht überwiegend Riesling. Dieser wächst in den bekannten Lagen „Kallstadter Saumagen“ oder „Ungsteiner Herrenberg“. Aber auch Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Spätburgunder zählen zu den Rebsorten des Weingut am Nil.
Adresse:
Weingut am Nil - Neugasse 21 - 67169 Kallstadt
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