2021 Riesling Granit trocken 0,75 L Sélection Noir - Weingut Ökonomierat Lind

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Produktinformationen "2021 Riesling Granit trocken 0,75 L Sélection Noir - Weingut Ökonomierat Lind"

Dieser Riesling Granti aus der Selection Noir, ist der Top-Riesling aus dem Weingut Ökonomierat Lind. Der Riesling wird in einem Fass aus 10-15 Millionen Jahre altem Granit vergoren und gereift, was ihm eine einzigartige Mineralität verleiht, geprägt von Mineralien der Erdgeschichte wie Quarz, Feldspat und Biotit.

Der Wein besticht durch eine volle Granit-Mineralik und spritzige Aromen von Zitrone und saftiger Frucht, während er am Gaumen zartschmelzend und voluminös wirkt. Der Ausbau erfolgt sorgfältig: Die Trauben werden von Hand gelesen, 24 Stunden auf der Maische stehen gelassen und anschließend schonend gepresst. Die Vergärung und Reifung finden im Granit-Steinfass statt, wo der Wein 20 Monate auf der Feinhefe lagert.

Dieser außergewöhnliche Riesling passt hervorragend zu Ragouts, herzhafter Pasta, frischen Pilzen, Meeresfrüchten, herzhaftem Seefisch und Gerichten mit Kapern- oder Dillsaucen.

Alkoholgehalt % Vol.:	12,5
Allergene:	Enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Inhalt in L:	0,75
Jahrgang:	2021
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restzucker in g/L:	5,6
Säuregehalt in g/L:	7,0
Weinart:	Weisswein
Weiße Rebsorte:	Riesling
Öko-Kontrollstellnummer:	DE-ÖKO-039

Hersteller "Weingut Ökonomierat Lind"

Die Liebe zum Wein steht beim Weingut Ökonomierat Lind seit Generationen im Mittelpunkt. Bereits 1685 wurde in der Südpfalz von den Vorfahren Weinbau und Landwirtschaft betrieben. Im Jahr 1959 wurde dann das heutige Weingut von Manfred Hermann Lind und Brigitte Lisa Katharina Dorst in Rohrbach gründet. Mit Sohn Rüdiger Lind wurde das Weingut im Jahr 1985 auf biologischen Weinbau umgestellt und war damit Vorreiter in der Branche. Den Titel „Ökonomierat“ erhielt das Weingut im Jahr 2000 für seine außergewöhnlichen Verdienste im Weinbau.

Derzeit wird das Weingut Ökonomierat Lind von Rüdiger Walter Karl Lind und seiner Tochter Elena Lind geleitet. Natur und Ökologie haben eine hohe Priorität für die Familie Lind. Es wird darauf geachtet, dass die Bodenfruchtbarkeit erhalten bleibt und die Artenvielfalt im Weinberg gefördert wird. Dies wird unter anderem durch die Einsaat von Kräutern und Leguminosen erreicht. Dass dem Weingut Ökonomierat Lind die Umwelt und nachhaltiger Weinbau am Herzen liegt, wird auch durch die lange Mitgliedschaft im Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V. unterstrichen.

Das Weinsortiment kann in Gutsweine, Lagenweine und die Sélection Noir unterteilt werden. Alle Weine vom Weingut Ökonomierat Lind sind vegan und bio.

Adresse:
Weingut Ökonomierat Lind - Hauptstraße 56 - 76865 Rohrbach / Pfalz

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