2021 Riesling "Im Käferflug" trocken 0,75 L - Weingut St. Georgenhof
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- Artikel-Nr.: 131.W10684
Ein ausdrucksstarker Riesling, mit einer perfekt eingebundenen Säure und einer intensiven Mineralität aus einer renommierten Kalklage in Appenhofen. Nach konsequenter Ertragsreduzierung und schonender Traubenverarbeitung konnte sich der Riesling für eine kurz Zeit im Tonneau frei entfalten. Durch die Spontanvergärung ist er zu einem sehr facettenreichen, mineralischen und charaktervollen Wein herangereift. Die animierende Säure gibt diesem Riesling eine unglaubliche Frische und Tiefe. Er wurde vor der Abfüllung assembliert mit einem Teil des gleichen Weins, der im Edelstahlfass ausgebaut wurde. So spiegeln sich auch saftige Ananas- und reife Pfirsicharomen, Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Zitronenmelisse in Verbindung mit der intensiven Mineralität und der feinen Holznote in der Nase und am Gaumen wieder. Ein perfektes Zusammenspiel von erfrischender Leichtigkeit und Tiefe, die diesen großen Lagenwein zu einem eleganten Essensbegleiter machen. Unsere Empfehlung: Marokkanisches Hühnchen im Zitronenbett mit Zucchini-Koriander-Couscous und Zitronengras.
| Restsüße g/l: | 4,9 |
| Säuregehalt g/l: | 8,1 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weinart: | Weisswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Weisse Rebsorte: | Riesling |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,7 |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Ausbaumethode: | Spontangärung |
Der ambitionierte Pfälzer Jungwinzer Marcel Fischer, wurde vom Wein- und Genussportal "SELECTION" zum "Jungwinzerin des Jahres 2023" gekürt. Das Weingut St. Georgenhof befindet sich an der Südlichen Weinstraße in Billigheim-Ingenheim und ist ein Familienbetrieb in der 3. Generation. Auf der Gemarkung Ingenheimer Pfaffenberg, Mühlhofener Rosenberg und Appenhofener Steingebiss bewirtschaften wir rund 22 Hektar Rebfläche. Neben harmonischen und fruchtigen Weißweinen produzieren wir auch charakterstarke und ausdrucksvolle Rotweine.
In unseren Weinbergen bauen wir sowohl Weißwein- als auch Rotweinsorten an, wobei der Weißwein überwiegt. Unsere Hauptrebsorten sind Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Grauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Wir nehmen jedes Jahr an diversen Wettbewerben teil. Beispielsweise wurde ich von Selection Online bereits zweimal zum Jungwinzer des Jahres (Pfalz) ausgezeichnet und gewann im vergangenen Jahr beim Wettbewerb Siegerwein mit unserem 2021 Sauvignon Blanc den 2. Platz.
Adresse:
Weingut St. Georgenhof, Christine & Marcel Fischer GbR, 76831 Billigheim-Ingenheim
Der ambitionierte Pfälzer Jungwinzer Marcel Fischer, wurde vom Wein- und Genussportal "SELECTION" zum "Jungwinzerin des Jahres 2023" gekürt. Das Weingut St. Georgenhof befindet sich an der Südlichen Weinstraße in Billigheim-Ingenheim und ist ein Familienbetrieb in der 3. Generation. Auf der Gemarkung Ingenheimer Pfaffenberg, Mühlhofener Rosenberg und Appenhofener Steingebiss bewirtschaften wir rund 22 Hektar Rebfläche. Neben harmonischen und fruchtigen Weißweinen produzieren wir auch charakterstarke und ausdrucksvolle Rotweine.
In unseren Weinbergen bauen wir sowohl Weißwein- als auch Rotweinsorten an, wobei der Weißwein überwiegt. Unsere Hauptrebsorten sind Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Grauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Wir nehmen jedes Jahr an diversen Wettbewerben teil. Beispielsweise wurde ich von Selection Online bereits zweimal zum Jungwinzer des Jahres (Pfalz) ausgezeichnet und gewann im vergangenen Jahr beim Wettbewerb Siegerwein mit unserem 2021 Sauvignon Blanc den 2. Platz.
Adresse:
Weingut St. Georgenhof, Christine & Marcel Fischer GbR, 76831 Billigheim-Ingenheim