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Die Pfalz ist mit 23.721 Hektar das flächenmäßig zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland.Mit einer Produktion von 2,3 Mio. Hektolitern kommt circa jede dritte in Deutschland hergestellte Weinflasche aus der Pfalz. Insgesamt haben weiße Rebsorten in der Pfalz einen Anteil von 66%. Obwohl rote Rebsorten noch knapp ein Drittel der Rebfläche beanspruchen, zeigt sich, dass Pfälzer Winzer zunehmend auf Weisswein anstatt Rotwein setzen. 

Die wichtigste weiße Rebsorte des Anbaugebiets Pfalz ist der Riesling. Dieser macht knapp ein Viertel der Pfälzer Rebfläche aus. Neben aufstrebenden weißen Burgundersorten wie Grauburgunder und Weißburgunder, stellt Müller-Thurgau nach wie vor eine wichtige weiße Rebsorte dar. Bei den Rotweinen sind Dornfelder und Spätburgunder die beliebtesten Rebsorten. Der Spätburgunder hat in den letzten Jahren den Portugieser an Rebfläche überholt. 

Eine weitere aufstrebende Rebsorte ist Sankt Laurent. In den Weinorten Wachenheim, Deidesheim und Forst findet man einige der großen Pfälzer Lagen. Zu diesen gehören u.a. „Deidesheimer Herrgottsacker“, „Forster Ungeheuer“ und „Forster Pechstein“. Die Weine aus diesen Lagen bringen verlässlich Top-Qualitäten. Die renommierten Pfälzer Lagennamen sind über die Grenzen Deutschlands hinweg bekannt und finden auch bei internationalen Weinliebhabern Anklang.