Die Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann aus Landau-Nußdorf wird mittlerweile in der vierten Generation von Wolfgang und seiner Frau Susanne Pfaffmann betrieben. Wolfgang Pfaffmann hat in

Geisenheim Weinbau und Oenologie studiert, bevor er den elterlichen Weinbaubetrieb übernahm. Seine Frau Susanne Pfaffmann ist Quereinsteigerin und hat zuvor Kunstgeschichte und Sinologie studiert. Beide Studiengänge waren ihr jedoch beim Aufbau des Weinguts von Nutzen. Ihr Sohn Julius Pfaffmann studiert Tourismus Marketing und hilft ebenfalls im heimischen Betrieb mit.

Das milde Klima in der Pfalz und die vielfältigen Böden des Rheingrabenbruchs legen die Grundlage für die Weine der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann. Seit 2014 fokussiert sich das Weingut darauf, die Charakteristik der verschiedenen Böden in den jeweiligen Weinen herauszuarbeiten. Mit qualitätsorientierter Handarbeit im Weinberg wird versucht, vollreife, aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im Herbst werden die Parzellen mehrfach gelesen, um wirklich nur die optimal gereiften Trauben einzusammeln.

Die Stärke der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann liegt in den Burgunderweinen, die in ihren Lagen ein optimales Terroir vorfinden. Sehr beliebt sind auch die trockenen Weißweine Sauvignon Blanc, Scheurebe und Muskateller.

Adresse:
Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann - Kirchstrasse 55 - 76829 Landau in der Pfalz