2021 Chardonnay trocken 0,75 L Réserve - Weingut Bietighöfer
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Dieser Chardonnay ist überwältigend in der Nase. Hier kommt die Spontangärung durch. Physalis, Sternfrucht, Quitte, dann kommt gelber Pfirsich, Litschi und Kiwi, Passionsfrucht, etwas Vanille. Der Ausbau zum Teil in neuem Holz, das tut dem Wein sehr gut. Zum Schluss kommt noch einmal reife Williamsbirne.
Ein komplexer, verspielter Chardonnay mit Tiefe und Säurezug. Intensität. Im Mund Löffelbiskuit mit Mango, Apfel, Kümmel, Minze, Sternanis. Auch blumige Noten wie Rosenblätter, etwas Flieder und Jasmin. Sehr aromatisch, tief und dicht. Einindividueller Chardonnay mit toller Fülle und Cremigkeit.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Holzfass |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 2,6 |
| Säuregehalt in g/L: | 7,1 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte: | Chardonnay |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-022 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
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| Brennwert (in kj/ kcal) | |
| Kohlenhydrate in g | |
| davon Zucker in g |
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Hinweis: Kann geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten. |
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| Zutaten | |
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