2020 Sauvignon Blanc FUMÉ trocken 0,75 L - Weingut Anton
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Wild, ungezügelt, mit ganz eigenem Charakter - so könnte man diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc - Fumé vom Herxheimer Engelsberg beschreiben.
Angenehm rauchig zieht einem hier der Einfluss des gerösteten Eichenholzfasses in die Nase. Gepaart und gefolgt von frischen Aromen nach Stachelbeere, grüner Paprika, Maracuja, etwas Aprikose und einem Hauch von Ananas. Aber nicht genug, folgen sommerliche Düfte von Citrus, Heu, Wiesenkräutern und warmer Vanille, die so angenehm umschmeicheln.
Dieses ungewöhnliche wie komplexe Aromenspiel setzt sich dann im Geschmack ebenso eindrucksvoll fort. Hier begegnet die elegante, frische Säure einer wunderbar steinigen Mineralität und formt sich am Gaumen zu feinfruchtigem Schmelz mit ausbalanciertem Nachhall. Eine durchaus angenehme Einladung zu weiterem Genuss.
Dieser Sauvignon Blanc vereint so viele Eigenschaften. Mal wird er zum sinnlichen Essensbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, mal lässt er sich in genussvollen Momenten alleine genießen oder animiert in lauer Sommernacht zu gemütlichem Beisammensein mit Freunden.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restzucker in g/L: | 2,5 |
| Säuregehalt in g/L: | 6,8 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weiße Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Wissenswertes:
- Auszeichnungen: AWC Vienna
100% Wein aus Leidenschaft. Das ist das Motto des aus Herxheim in der südlichen Weinstraße stammenden Weingut Anton.
Der Familienbetrieb wird mittlerweile in der 4. Generation von Winzer Matthias Anton geleitet.
Für ihn sind ein umweltschonender Weinbau von großer Bedeutung und so setzt man bei den Maßnahmen des Pflanzenschutzes, der Düngung und der Bodenbearbeitung darauf, die Artenvielfalt in den Weinbergen zu erhalten.
Die Weinberge des Weingut Anton dienen daher einer Vielzahl von Insekten und Pflanzen als Lebensraum.
Das Weingut Anton bewirtschaftet mittlerweile 18 Hektar Rebfläche. Die Trauben werden größtenteils per Hand gelesen. Diese werden dann mit moderner Kellertechnik weiterverarbeitet. Die Weißweine reifen meist im Edelstahltank, während die Rotweine ihre Komplexität im großen Holzfass oder Barrique erhalten.
Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die sehr erfolgreiche Arbeit und Leidenschaft des Weingut Anton aus Herxheim.
Adresse:
Weingut Matthias Anton - Obere Hauptstr. 50 - 76863 Herxheim
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