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Die Basis dieses Sektes bilden beste Trauben der Sorten Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder, die per Hand zu Beginn der Weinernte vorgelesen werden. Ganztraubenpressung und kontrollierte Gärführung sollen die Frucht und Säurefrische enthalten.
Ananasaromen, Eleganz und Würze charakterisieren sein Bouquet. Die Burgunderrebe besitzt schon von der genetischen Veranlagung her ein geringeres Säurepotential. Die niedrigere Säure paart sich mit dem zarten, cremigen Charakter der langen Hefelagerung (18 Monate). Kurz gesagt, ein "Champagnertyp" mit der Frucht der Pfälzer Burgunder!
Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | brut |
Inhalt in L: | 0,75 |
Jahrgang: | 2021 |
Qualitätsstufe: | Sekt |
Restzucker in g/L: | 7,0 |
Rote Rebsorte: | Spätburgunder |
Säuregehalt in g/L: | 7,5 |
Weiße Rebsorte: | Grauburgunder, Weissburgunder |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
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Brennwert (in kj/ kcal) | |
Kohlenhydrate in g | |
davon Zucker in g |
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Hinweis: Kann geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten. |
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Zutaten |
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