2022 Sauvignon Blanc Kabinett 0,75 L - Weingut Oliver Zeter
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- Artikel-Nr.: 102.420350
Der Kabinett ist ein klassisch deutscher Weinstil, der sich durch moderaten Alkohol und einem feinen Süße-Säurespiel auszeichnet. An Mosel und Saar meist aus Rieslingtrauben produziert, ist unser Kabinett natürlich ein Sauvignon Blanc – quasi ein „Muss“!
Der Einfall zu dem Wein kam Robin Spitz während einer Jungweinprobe. Eine Partie Sauvignon Blanc hatte vorbildliche Analysewerte eines echten Kabis. Die Sensorik überzeugte ebenfalls und so wurde spontan ein neuer Oliver Zeter Wein geboren. Die Trauben wachsen an der Mittelhaardt, werden selektiv und von Hand gelesen und anschließend schonend und unter Sauerstoffausschluss gepresst. Die Vergärung verläuft spontan im Holz und im Edelstahl durch natürlich vor-kommende Hefen. Dies verleiht dem Wein einen subtilen Charakter mit einem eher zurückhaltenden Bouquet. Der Jungwein verbleibt bis zur Füllung im Frühjahr auf der Vollhefe, was Finesse und Eleganz unterstützt.
Im Glas zeigt sich der Wein mit Noten von Kumquat, Limettenabrieb, Granny Smith und Minze. Am Gaumen bestätigt sich der „Mojito Effekt“ durch ein facettenreiches Spiel mit feiner Süße und brillantem Säurefinale. Die Mineralität und leichte Phenolik sorgen für einen animierenden Abgang.
| Säuregehalt g/l: | 9,0 |
| Ausbaumethode: | Edelstahltank, Holzfass |
| Weinart: | Weisswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Weisse Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | süß |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 9,0 |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2022 |
| Restsüße g/l: | 54,1 |
Auf der Haardt - oberhalb von Neustadt an der Weinstraße liegt das schöne Pfälzer Weingut Oliver Zeter. Als Oliver Zeter mit 40 Jahren zum ersten Mal seine eigenen Weine kelterte, wusste er schnell, dass schnellstmöglich ein eigenes Weingut entstehen sollte. Nun kann er tun und lassen was er will und seine Weine zur Perfektion treiben.
Mit großer Begeisterung wird sich mittlerweile dem großem Spektrum an Rebsorten gewidmet. Jene von der Rhone und der Loire haben es Oliver Zeter besonders angetan und vor allem der Sauvignon Blanc genießt einen sehr hohen Stellenwert im Pfälzer Weingut. Die Weine von Oliver Zeter sind ideale Speisebegleiter und wissen mit Zug und Struktur zu überzeugen, mit eigenen Charakter, aber sind niemals laut und vordergründig.
Adresse:
Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt – Haardt
Auf der Haardt - oberhalb von Neustadt an der Weinstraße liegt das schöne Pfälzer Weingut Oliver Zeter. Als Oliver Zeter mit 40 Jahren zum ersten Mal seine eigenen Weine kelterte, wusste er schnell, dass schnellstmöglich ein eigenes Weingut entstehen sollte. Nun kann er tun und lassen was er will und seine Weine zur Perfektion treiben.
Mit großer Begeisterung wird sich mittlerweile dem großem Spektrum an Rebsorten gewidmet. Jene von der Rhone und der Loire haben es Oliver Zeter besonders angetan und vor allem der Sauvignon Blanc genießt einen sehr hohen Stellenwert im Pfälzer Weingut. Die Weine von Oliver Zeter sind ideale Speisebegleiter und wissen mit Zug und Struktur zu überzeugen, mit eigenen Charakter, aber sind niemals laut und vordergründig.
Adresse:
Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt – Haardt
| Straße | Eichkehle 25 |
| Postleitzahl | 67433 |
| Ort | Neustadt – Haardt |
