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2020 Pinot Noir Réserve trocken 0,75 L - Weingut Oliver Zeter

25,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikelnummer: 102.420237
Produktinformationen "2020 Pinot Noir Réserve trocken 0,75 L - Weingut Oliver Zeter"

Drei verschiedene Lagen sind ausschlaggebend für die Qualität und den Charakter des Pinot Noir Réserve. Zum einen der Bergel in Edenkoben, ein nach Süden ausgerichteter Weinberg mit bestem Pflanzmaterial aus dem Burgund, drei Anlagen mit alten Reben auf kalkigem Untergrund in der Gemarkung Münzberg in Godramstein und den Trauben von burgundischen Klonen aus dem Heiligenberg in Maikammer.

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und nur teilweise entrappt, dann eingemaischt und in kleinen Holzcuves (Gärständern) vergoren. Die Remontage erfolgt maximal zweimal pro Tag von Hand bis nach circa 12 Tagen abgepresst wird. Den anschließenden Feinschliff erhält der Wein durch den Ausbau in 500 Liter Tonneaux und 228 Liter Piece Fässern aus den Wäldern der Pfalz, der Vogesen und dem Allier. Ein Neuholzanteil von maximal 25 Prozent unterstützt das perfekte Gleichgewicht zwischen frischer Frucht und subtiler Holzwürze. Die Füllung findet ohne Schönung und Filtration statt und der Wein erfährt anschließend eine mindestens 12-monatige Flaschenreife, bis er schließlich auf den Markt gelangt. Die Kombination von komplexem Fruchtspiel mit straffer Struktur charakterisieren den facettenreichen, dichten Wein mit seinem vielschichtigen Nachhall.

Alkoholgehalt % Vol.: 13,0
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbaumethode: Holzfass
Geschmack: trocken
Inhalt in L: 0,75
Jahrgang: 2020
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Restzucker in g/L: 0,4
Rote Rebsorte: Pinot Noir
Säuregehalt in g/L: 5,7
Weinart: Rotwein
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert (in kj/ kcal)
Kohlenhydrate in g
davon Zucker in g

Hinweis: Kann geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.

Zutaten
Allergene: enthält Sulfite

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