2019 Pinot Noir trocken Im Sonnenschein 0,75 L - Weingut Oliver Zeter
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- Artikel-Nr.: 102.420288
„Auf dem Berg“ nennt sich die höchste Gewanne in der Lage Siebeldingen Im Sonnenschein. Beeinflusst vom sich weitenden Queich-Tal, ist diese Bergkuppe stets windumweht und bestens belüftet, was die Widerstandsfähigkeit der Reben begünstigt. Der Boden besteht aus seltenem Schieferletten mit einem hohen Kalkanteil. Auf 200 m Höhe stehen die 1984 gepflanzten Rebstöcke in einem gemischten Satz verschiedener Pinot Noir-Klone. Der geringe Ertrag von unter 2000 l/ ha mit Beeren von bescheidener Saftausbeute und hohem Gehalt an festen Inhaltsstoffen schafft ideale Voraussetzung für einen eleganten und kraftvollen Pinot.
Nach selektiver Handlese und kurzer Kaltmazeration erfolgte eine offene Maischegärung mit wilden Hefen im Holzbottich. Durch den Ganztraubenanteil erhält der Wein seine transparente Farbe sowie Tiefe und Frische. Der Ausbau fand für 14 Monate in 228 l-Pièce-Fässern aus französischer Eiche statt. Der Wein wurde ohne Filtration gefüllt.
| Restsüße g/l: | 0,2 |
| Säuregehalt g/l: | 5,2 |
| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbaumethode: | Eichenfass, Maischegärung |
| Weinart: | Rotwein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
| Rote Rebsorte: | Pinot Noir |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Lage: | Siebeldingen im Sonnenschein |
Auf der Haardt - oberhalb von Neustadt an der Weinstraße liegt das schöne Pfälzer Weingut Oliver Zeter. Als Oliver Zeter mit 40 Jahren zum ersten Mal seine eigenen Weine kelterte, wusste er schnell, dass schnellstmöglich ein eigenes Weingut entstehen sollte. Nun kann er tun und lassen was er will und seine Weine zur Perfektion treiben.
Mit großer Begeisterung wird sich mittlerweile dem großem Spektrum an Rebsorten gewidmet. Jene von der Rhone und der Loire haben es Oliver Zeter besonders angetan und vor allem der Sauvignon Blanc genießt einen sehr hohen Stellenwert im Pfälzer Weingut. Die Weine von Oliver Zeter sind ideale Speisebegleiter und wissen mit Zug und Struktur zu überzeugen, mit eigenen Charakter, aber sind niemals laut und vordergründig.
Adresse:
Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt – Haardt
Auf der Haardt - oberhalb von Neustadt an der Weinstraße liegt das schöne Pfälzer Weingut Oliver Zeter. Als Oliver Zeter mit 40 Jahren zum ersten Mal seine eigenen Weine kelterte, wusste er schnell, dass schnellstmöglich ein eigenes Weingut entstehen sollte. Nun kann er tun und lassen was er will und seine Weine zur Perfektion treiben.
Mit großer Begeisterung wird sich mittlerweile dem großem Spektrum an Rebsorten gewidmet. Jene von der Rhone und der Loire haben es Oliver Zeter besonders angetan und vor allem der Sauvignon Blanc genießt einen sehr hohen Stellenwert im Pfälzer Weingut. Die Weine von Oliver Zeter sind ideale Speisebegleiter und wissen mit Zug und Struktur zu überzeugen, mit eigenen Charakter, aber sind niemals laut und vordergründig.
Adresse:
Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt – Haardt
| Straße | Eichkehle 25 |
| Postleitzahl | 67433 |
| Ort | Neustadt – Haardt |