Produkte von Weingut Knöll & Vogel

Im Jahr 1975 wird mit der Ehe von Manfred Vogel und Ilse Knöll der Grundstein für das heutige Weingut Knöll & Vogel aus Bad Bergzabern gelegt. Während die Rebfläche weiter wächst, wachsen auch die Töchter Nicole und Sandra in den Familienbetrieb hinein. Sandra entschließt sich für eine Ausbildung zur Weinbautechnikerin und Nicole studiert nach einer kaufmännischen Lehre Agrarwissenschaften. Nach ihren erfolgreichen Abschlüssen steigen die beiden Töchter in den Betrieb ein. Neben Nicole und Sandra arbeiten auch die Männer tatkräftig mit.

Mittlerweile ist die Rebfläche des Weingut Knöll & Vogel auf stolze 78 Hektar gewachsen. Trotz der beachtlichen Anbaufläche kennt der Familienbetrieb seine Weinberge wie seine Westentasche. Das Jahr über werden die Weinberge stets besucht und beobachtet, um zu wissen, welche Arbeitsschritte als nächstes anstehen. Tätigkeiten sind beispielsweise das Entfernen der Doppeltriebe, Ausdünnen und Entblättern. Das Ziel ist es Jahr für Jahr vollreifes, gesundes Lesegut zu ernten.

Bei der Vinifizierung wird mit moderner Kellertechnik und stets aktuellem Fachwissen versucht, die Qualität des Leseguts in die Flasche zu bringen, ohne dass diese durch unnötige Eingriffe beeinträchtigt wird. Rotweine werden traditionell im Holzfass ausgebaut, während Weißweine in Edelstahltanks reifen.

Das Sortiment des Weingut Knöll & Vogel ist anhand einer gutseigenen Klassifikation eingeteilt, wobei drei golden schimmernde Vögel das Maximum darstellen. Von Alltags- bis Spitzenweinen ist im Sortiment alles mit dabei.

Adresse:
Weingut Knöll & Vogel GbR - Klingweg 3 - 76887 Bad Bergzabern