Produkte von Weingut Bourdy

Das Weingut Bourdy liegt im Herzen der Pfalz in Edesheim. Seit 1732 ist der Betrieb im Familienbesitz und wird seitdem stetig weiterentwickelt. Heute führen Karin und Heinrich Bourdy zusammen mit Sohn Christian das Weingut. Christian ist für die Kellerarbeit verantwortlich und kann hier sein Wissen als Weinbautechniker sowie seine Auslandserfahrungen in Österreich und dem Burgund gekonnt einbringen. Das Miteinander und der Austausch der Generationen sind beim Weingut Bourdy von großer Bedeutung.

Die Weinberge des Weinguts liegen am Fuße des Pfälzer Walds. Aufgrund des mediterranen Klimas und der kräftigen Böden können Trauben dort ideal ausreifen. Darüber hinaus legt das Weingut Bourdy großen Wert auf die naturnahe und qualitätsorientierte Bearbeitung der Weinberge sowie die selektive Lese der Trauben im Herbst. So schafft es die optimalen Voraussetzungen für seine Weine.

Im Weinkeller werden die Trauben anschließend weiterverarbeitet mit dem Ziel, den Weinen einen typischen Charakter zu geben, der die Sorte bestmöglich widerspiegelt. Erreicht wird dies durch eine schonende Verarbeitung der Trauben, einer langsamen temperaturkontrollierten Gärung und dem Ausbau der Weißweine im Edelstahltank. Die Rotweine hingegen werden auf der Maische vergoren und lagern zum Teil in kleinen Barrique-Fässern, die ihnen Kraft und Fülle verleihen.

Adresse:
Weingut Bourdy - Ruprechtstraße 30 - 67482 Edesheim