2020 Chardonnay trocken 0,75 L Réserve - Weingut Bietighöfer

Chardonnay trocken 0,75 L Réserve - Weingut Bietighöfer
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Produktinformationen "2020 Chardonnay trocken 0,75 L Réserve - Weingut Bietighöfer"

Dieser Chardonnay ist überwältigend in der Nase. Hier kommt die Spontangärung durch. Physalis, Sternfrucht, Quitte, dann kommt gelber Pfirsich, Litschi und Kiwi, Passionsfrucht, etwas Vanille. Der Ausbau zum Teil in neuem Holz, das tut dem Wein sehr gut. Zum Schluss kommt noch einmal reife Williamsbirne.

Ein komplexer, verspielter Chardonnay mit Tiefe und Säurezug. Intensität. Im Mund Löffelbiskuit mit Mango, Apfel, Kümmel, Minze, Sternanis. Auch blumige Noten wie Rosenblätter, etwas Flieder und Jasmin. Sehr aromatisch, tief und dicht. Einindividueller Chardonnay mit toller Fülle und Cremigkeit.

Jahrgang: 2020
Öko-Kontrollstellnummer: DE-ÖKO-022
Ausbaumethode: Holzfass
Weinart: Weisswein
Allergene: Enthält Sulfite
Weisse Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkoholgehalt % Vol.: 13,0
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Weingut Bietighöfer

Bereits im 17. Jahrhundert wurde auf dem Weingut Bietighöfer Weinbau betrieben. Der Winzer Stefan Bietighöfer ist sich seiner Herkunft und der Tradition des Weinguts bewusst und legt von Beginn an Wert auf die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter seiner Weine. Mit Leidenschaft und Fleiß führt er fort, was Generationen vor ihm aufgebaut haben.

Der Demeter-Winzer Stefan Bietighöfer aus dem Südpfälzer Hinterland setzt schon früh auf Nachhaltigkeit und Bio. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben und die Natur um Billigheim-Ingenheim, bilden das Ausgangsmaterial für exzellente Weine. Die Weine selbst bezeichnet er selbst als "eigene Köpfe mit Faustschlag". Den typischen Charakter erhalten die Weine durch das Zusammenspiel des milden Klimas mit den Lehm-, Sand- und Kalksteinböden. Dem Riesling verleiht dies eine schöne Mineralität. Doch auch die akribische Arbeit in den Weinbergen und der gekonnte Einsatz von Holz im Keller verleihen den Weinen eine einzigartige Signatur.

Trotz seiner Mitgliedschaft bei Generation-Riesling bewirtschaftet das Weingut Bietighöfer auf seinen rund 19 Hektar eine Vielfalt von Rebsorten. Neben weißen Burgundersorten wie WeißburgunderGrauburgunder und Chardonnay, werden auch klassische Pfälzer Rotweinsorten wie Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser gepflanzt.

Adresse:
Weingut Bietighöfer GbR - Oberdorfstr.13 - 76831 Mühlhofen/Pfalz

Weingut Bietighöfer

Bereits im 17. Jahrhundert wurde auf dem Weingut Bietighöfer Weinbau betrieben. Der Winzer Stefan Bietighöfer ist sich seiner Herkunft und der Tradition des Weinguts bewusst und legt von Beginn an Wert auf die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter seiner Weine. Mit Leidenschaft und Fleiß führt er fort, was Generationen vor ihm aufgebaut haben.

Der Demeter-Winzer Stefan Bietighöfer aus dem Südpfälzer Hinterland setzt schon früh auf Nachhaltigkeit und Bio. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben und die Natur um Billigheim-Ingenheim, bilden das Ausgangsmaterial für exzellente Weine. Die Weine selbst bezeichnet er selbst als "eigene Köpfe mit Faustschlag". Den typischen Charakter erhalten die Weine durch das Zusammenspiel des milden Klimas mit den Lehm-, Sand- und Kalksteinböden. Dem Riesling verleiht dies eine schöne Mineralität. Doch auch die akribische Arbeit in den Weinbergen und der gekonnte Einsatz von Holz im Keller verleihen den Weinen eine einzigartige Signatur.

Trotz seiner Mitgliedschaft bei Generation-Riesling bewirtschaftet das Weingut Bietighöfer auf seinen rund 19 Hektar eine Vielfalt von Rebsorten. Neben weißen Burgundersorten wie WeißburgunderGrauburgunder und Chardonnay, werden auch klassische Pfälzer Rotweinsorten wie Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser gepflanzt.

Adresse:
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