2021 Maikammer Weisser Burgunder trocken 0,75 L - Weingut Damm
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- Artikel-Nr.: 6.0320
Der Weisse Burgunder gehört zu unseren Lieblingssorten. Diese stark terroirgeprägte Rebsorte wächst ideal auf dem vorherrshenden Kalkboden! Hier stand einst ein Kalkofen, dessen Brennkalk von den Römern entweder mit Sand gemischt zum Verputzen oder mit Wasser gemischt als weiße Wandfarbe genutzt wurde. Die herrliche Frucht begünstigt durch den optimalen Lesezeitpunkt erinnert an Birne und Quitte. Gepaart mit der durch Abstoppen der Spontangärung hervorgerufenen leichten Restsüße ergibt sich ein harmonisches Geschmacksbild, welches ein breites Publikum anspricht und vielfältige Speisekombinationen ermöglicht.
| Restsüße g/l: | 9,2 |
| Säuregehalt g/l: | 4,4 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-039 |
| Ausbaumethode: | Edelstahltank |
| Weinart: | Weisswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Weisse Rebsorte: | Weissburgunder |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
| Inhalt in L: | 0,75 |
Das Weingut Damm liegt im schönen Weinort Edenkoben in der Südpfalz. Hier betreibt die Familie Damm seit 1845 Weinbau mit Herz und Leidenschaft. Im Jahr 2017 übernahm Michael Damm den Betrieb von seinen Eltern und bewirtschaftet seitdem auf knapp 8 Hektar Rebfläche hauptsächlich typische Pfälzer Rebsorten.
Das Etikett des Weinguts schmückt ein Stich aus dem Jahr 1903. Dieser symbolisiert für das Weingut Damm, dass Weinbau nach wie vor ein Handwerk ist. Trotz viel technischer Entwicklung bleibt es im Weinberg und im Keller bei den gleichen Handgriffen wie eh und je. Die besten Trauben werden auch heute noch von Hand gelesen.
Seit einigen Jahren ist das Weingut Damm ein zertifizierter ökologischer Weinbaubetrieb. Für das Weingut ist dies der einzige Weg, um ein natürliches, lebendiges Gleichgewicht in seinen Weinbergen herzustellen. Auch im Keller wird der Prozess sehr natürlich gehalten. Die Weine werden spontan in traditionellen Bütten vergoren und ausschließlich im Holz ausgebaut. Dies prägt ihren Charakter und bringt komplexe Weine hervor.
Die Familie Damm schätzt die Bodenvielfalt in Maikammer und Edenkoben sehr. Auch im Wein wird versucht diese Vielfalt widerzuspiegeln. So werden die Weine des Weingut Damm in drei Kategorien eingeteilt: Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Die Gutsweine betonen den sortentypischen Geschmack und die Fruchtigkeit, die Ortsweine sind ausdrucksstark mit individuellem Charakter und die Lagenweine sind facettenreich, tiefgründig und lagerfähig. Die Trauben aus den besten Einzellagen werden separat ausgebaut, um das Maximum aus Ihnen herauszuholen.
Adresse:
Weingut Damm - St.-Martiner-Straße 20 - 67480 Edenkoben
Das Weingut Damm liegt im schönen Weinort Edenkoben in der Südpfalz. Hier betreibt die Familie Damm seit 1845 Weinbau mit Herz und Leidenschaft. Im Jahr 2017 übernahm Michael Damm den Betrieb von seinen Eltern und bewirtschaftet seitdem auf knapp 8 Hektar Rebfläche hauptsächlich typische Pfälzer Rebsorten.
Das Etikett des Weinguts schmückt ein Stich aus dem Jahr 1903. Dieser symbolisiert für das Weingut Damm, dass Weinbau nach wie vor ein Handwerk ist. Trotz viel technischer Entwicklung bleibt es im Weinberg und im Keller bei den gleichen Handgriffen wie eh und je. Die besten Trauben werden auch heute noch von Hand gelesen.
Seit einigen Jahren ist das Weingut Damm ein zertifizierter ökologischer Weinbaubetrieb. Für das Weingut ist dies der einzige Weg, um ein natürliches, lebendiges Gleichgewicht in seinen Weinbergen herzustellen. Auch im Keller wird der Prozess sehr natürlich gehalten. Die Weine werden spontan in traditionellen Bütten vergoren und ausschließlich im Holz ausgebaut. Dies prägt ihren Charakter und bringt komplexe Weine hervor.
Die Familie Damm schätzt die Bodenvielfalt in Maikammer und Edenkoben sehr. Auch im Wein wird versucht diese Vielfalt widerzuspiegeln. So werden die Weine des Weingut Damm in drei Kategorien eingeteilt: Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Die Gutsweine betonen den sortentypischen Geschmack und die Fruchtigkeit, die Ortsweine sind ausdrucksstark mit individuellem Charakter und die Lagenweine sind facettenreich, tiefgründig und lagerfähig. Die Trauben aus den besten Einzellagen werden separat ausgebaut, um das Maximum aus Ihnen herauszuholen.
Adresse:
Weingut Damm - St.-Martiner-Straße 20 - 67480 Edenkoben
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