Roséwein aus der Pfalz online kaufen

In den letzten Jahren hat Roséwein in Deutschland einen enormen Imageschub erfahren. Aufgrund seiner Leichtigkeit und Frische ist er insbesondere im Sommer der Favorit vieler Weinliebhaber. Man findet Roséwein häufig als unkomplizierten Begleiter bei geselligen Anlässen. Die ideale Trinktemperatur liegt gewöhnlich zwischen 9 und 13 Grad. An warmen Sommertagen kann Rosé auch kühler getrunken werden, da sich der Wein aufgrund der hohen Temperaturen ohnehin schneller erwärmt als sonst.

Allerdings sind Roséweine nicht nur im Sommer ein Genuss, sondern eignen sich das ganze Jahr über als Begleiter zu vielen leicht würzigen Speisen. Gute Food-Pairings sind zum Beispiel Lachs, Hähnchen oder Grillgemüse.

Für die Herstellung von Roséwein werden rote Trauben verwendet. Die Maische wird hierbei erst nach einer bestimmten Standzeit gepresst, damit ein Teil der Farbe aus der Beerenhaut in den Saft übergeht. Danach wird der rosáfarbene Most zu Wein vergoren. 

Doch nicht jeder roséfarbene Wein wird als Rosé bezeichnet. Man findet häufig auch die Bezeichnung „Weißherbst“ auf dem Etikett. Weißherbst wird im Gegensatz zu Rosé immer reinsortig gekeltert. Deshalb muss auf dem Etikett immer die Rebsorte mit angegeben werden.

Für Roséweine werden in der Pfalz meist die Rebsorten Dornfelder, Portugieser oder Spätburgunder verwendet.

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