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2019 Zéro Grande Cuvée Brut nature 0,75 L - Weingut Oliver Zeter

28,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikelnummer: 102.420410
Produktinformationen "2019 Zéro Grande Cuvée Brut nature 0,75 L - Weingut Oliver Zeter"

Zu unseren besten Referenzen zählt der „Zeró“, ein Sekt nach Machart „Méthode Champenoise“. Mit dem Jahrgang 2019 ist eine Assemblage aus 68 % Pinot Noir und 32 % Chardonnay entstanden.

Bei der Herstellung wurde durch einen größstmöglichen Grad an Handarbeit kompromisslos auf Qualität gesetzt. Kein Aufwand war zu groß für die „Grande Cuvée“: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Durch die lange Hefeautolyse erhält der Wein eine feinperlige Mousseux, dezente Brioche-Noten und einen druckvollen Extrakt. Auf eine Versanddosage wurde verzichtet, ein klassicher „Zéro dosage“ eben.

Die Grande Cuvée wird nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen und kleiner Stückzahl produziert. Der progressive, moderne Stil zeigt Noten von weißen Blüten, heller Grapefruit, Reineclaude, Austernschalen sowie liebliche Nuancen von Crêpes nature. Am Gaumen ist er zitrisch, klar konturiert, mit freigelegter Mineralität, extrafeiner Perlage und dezenten Hefenoten.

Alkoholgehalt % Vol.: 12,0
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbaumethode: Barrique, Flaschengärung
Geschmack: brut nature
Inhalt in L: 0,75
Jahrgang: 2019
Qualitätsstufe: Sekt b.A.
Restzucker in g/L: 0,8, 1,2
Rote Rebsorte: Pinot Noir
Säuregehalt in g/L: 7,7, 7,8
Weiße Rebsorte: Chardonnay
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert (in kj/ kcal)
Kohlenhydrate in g
davon Zucker in g

Hinweis: Kann geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.

Zutaten

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